福建十大炖汤排行榜

福建地区是我国岭南文化的发源地之一，处于我国东南沿海地区，这里的美食文化和民俗文化有着自己独特的风格，有许多好吃的美食，受到了许多群众的喜爱。炖汤是我国一种独特的美食文化，说起福建，大家应该能想到福建人煲的汤，你知道福建人喜欢煲什么汤喝？今天小编就给各位介绍下福建十大炖汤排行榜，排第一是佛跳墙，一起来瞧瞧吧！

福建十大炖汤排行榜

1、佛跳墙

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主要原料：老母鸡、鲍鱼、海参、鱼唇[bai]

佛跳墙是福建地区一道非常珍贵的炖汤菜品，是中国10大经典国宴菜之一，这道菜的做法非常的复杂，首先需要用老母鸡吊的汤作为汤底，然后再将天上飞的、海里游的珍贵食材，都放到一个瓷锅中炖煮，等上几小时即可。

2、半月沉江

主要原料：水面筋、香菇

半月沉江是福建地区一道获得过多次奖项的炖汤菜品，这道菜只需要用到香菇和水面筋这两种普通的食材，香菇的味道本身就非常的香，而且有着非常丰富的维生素和氨基酸等，营养丰富。

3、干贝白菜煲汤

主要原料：干贝、白菜

干贝白菜煲汤是福建地区一道鲜香味浓炖汤菜品，这道菜很好的将干贝的海鲜味，和白菜的清新感融合在了一起，先将干贝、火腿和海米放到一起炒香，加入葱和蒜，然后加入高汤和白菜一起炖煮。

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