在办公室或条件不允许的情况下，我们主要依靠速溶咖啡。但是对于爱喝咖啡，懂得喝咖啡的人来说，泡咖啡是必不可少的。我们平时喝的咖啡可以分为意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡，那么应该如何区分咖啡和白咖啡呢？我来给大家看看下面几类咖啡，以及美式咖啡的好处。

一、美式咖啡的好处

美国咖啡中的咖啡因可以刺激中枢神经系统和肌肉，因此可以提神醒脑，增强思维能力，恢复肌肉的疲劳。作用于心血管系统可以改善心脏功能，放松血管，促进血液循环。对于肠胃系统，可以帮助消化，帮助脂肪分解。前几天有研究报告指出，咖啡含有的抗氧化剂比茶多四倍，能更好的对抗心血管疾病。而且咖啡本身符合抗氧化剂的原理，颜色(深)比较苦。由于酿造方法的不同，每种咖啡含有不同的抗氧化物质。比如美国咖啡的抗氧化物质最少，而意式浓缩咖啡的抗氧化物质最多。咖啡加入奶精后，其抗氧化效果不会受到影响。

二、咖啡的分类

人们通常喝的咖啡根据生产方法的不同可以分为意大利咖啡、法国咖啡和美国咖啡。意式咖啡的特点是口味纯正丰富，法式咖啡的特点是花样繁多，外形美观，美式咖啡的特点是简单快速；要了解美式咖啡和意大利咖啡的区别，首先要了解不同的烹饪方法。意大利咖啡的主要烹饪方法是用意大利咖啡机制作的，摩卡？PRESSO是中文的意大利浓缩咖啡。其原理是咖啡液(30cc左右)通过咖啡粉被适当压力和水温(一般25-30秒)的水快速淬熄，所以一般很稠。浓缩咖啡通常是所有意大利咖啡的基础咖啡，如拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等。它们是通过添加不同项目而生产的产品。

而美式咖啡，大多数人能理解的就是小家电常见的美式滴咖啡机。咖啡粉放在过滤杯中，插上电源打开，会自动滴下来。我们一般称之为美式咖啡。它的时间取决于杯子的数量和水量。色调的调整会根据你的水量和放入的咖啡粉的量而有所不同；但是美式和意式是非常不同的咖啡。

此外，意大利咖啡首先在欧洲普及。传到美国后，因为美国人习惯了美式咖啡较淡的味道，意大利咖啡机煮的ESPRESSO加热水稀释浓度，所以有时候你会在咖啡馆的MENU里看到一种叫美式咖啡的东西，就像星巴克的日常咖啡。也就是他们每天用意大利咖啡机把不同的咖啡豆做成的浓缩咖啡，然后用水冲出来，也被称为"美式咖啡’，指的是影响这种咖啡咖啡因含量的因素，包括咖啡豆的种类，咖啡和水的接触时间，以及咖啡的量，这些都是密切相关的。如果从煮咖啡的时间和咖啡粉的量来说，意大利咖啡的咖啡因不会比美国咖啡高，但会根据咖啡豆的不同而有所不同

通过以上介绍，我们了解了咖啡的具体分类以及美式咖啡的好处。以后喝咖啡的时候，请根据自己的口味选择。毕竟好的品味能带给你饱满的活力，尤其是工作累了的时候。咖啡是很好的伴侣。喜欢他就要更了解他，热爱咖啡口味的新时代。