四川是一个盛产食物和酒的地方。许多名酒来自四川。你知道四川十大名酒吗?我们来看看2021年四川十大名酒。更多信息也可以关注中国排名网~
生产省:四川省
原产地名称:宜宾市
地理标志:国家质检总局地理标志产品
产品特点:香气持久,入口甘甜,喉咙干净
五粮液来自被称为“长江第一城”的宜宾。历史上这个地区有很多种葡萄酒。经过融合发展,明代出现了杂粮酒(蒸馏酒),是五粮液的前身。浓香型白酒是以高粱、糯米、大米、小麦、玉米为主要原料,取闽江之心之水,用小麦制曲而成。具有人口甜,口感醇厚,清咽不燥,饮后回味无穷的特点。
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生产省:四川省
产地名称:泸州市
最高荣誉:获得巴拿马国际博览会金奖
产品特点:醇香、清甜
泸州老窖特曲,川南名城,地处沱江与长江交汇处。古称江阳,自古有“多好酒”之称。泸州老窖专用曲是以高粱、糯米为原料,采用当地“龙泉”井水,用小麦(指盛夏产曲)酿制,陈酿窖内发酵而成的一种酒。因为白酒的风格与老窖有很大关系,所以以老窖命名。具有香气醇厚、口感清甜、余味悠长、饮后余香余韵的特点。
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生产省:四川省
产地名称:绵竹市
酿造技艺:入选国际非物质文化遗产
产品特点:香甜醇厚,回味持久
剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,是“绵竹三绝”之一。因为绵竹在唐代属于剑南路,所以叫“剑南春”。剑南春酒的传统酿造工艺中,有一个“低温入窖,慢糖化五谷,发酵升温成酒”的总结。酒窖发酵的酒糟“热”属于阳,而泥塘发酵属于阴,这样发酵中的“阳”在泥塘“阴”的作用下得到平衡,酿造出精品酒。
产地:四川省
原产地名称:古蔺县二郎镇
中国三大酱香型白酒之一,始于1903年,酿造工艺独特,中间酱香浓郁,回味悠长,其酿造工艺被列为国家级非物质文化遗产。郎酒位于赤水河二郎镇,地处酱香型白酒优质酿造区。赤水河自古有“酒河”之称,孕育了中国两大酱香型白酒——茅台和清华郎。
产地:四川省
原产地名称:成都
方水晶酒是四川成都的特产,是中国国家地理的标志性产品。“方水晶酒”是中国大曲浓香型白酒的典型代表。1998年8月,中国考古学家在四川省成都市锦江河畔发现了——处大型古酒厂遗址——“方水晶”。
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产地:四川省
原产地名称:遂宁市射洪县托派镇
托派一般指托派镇。“久酒,滴滴托派情”,中国名酒——托派酒的故乡。托派镇,原名刘舒镇,隶属于四川省遂宁市射洪市。它位于长江支流涪江的西岸。距射洪市15公里,距遂宁市40公里。省道205、成渝环线高速公路穿境而过。
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产地:四川省
产地名称:平昌县
享有“四川第一醇”美誉的江口醇系列酒,起源于晚清光绪年间。当时的海州道员廖纶晚年回乡(今平昌县江口镇)创建酿酒作坊,采用优质红粮和山泉,辅以大巴山特有的20多种中草药制曲酿酒。20世纪80年代初,开始创立“江口醇”品牌。公司秉承传统配方,加大科技投入,融入现代酿酒理论,独创了“窖中窖”复式发酵工艺,酒质醇甜净爽、浓酱兼香,深受广大消费者的喜爱。.
产地:四川省
产地名称:绵阳市
入口甘甜,回味悠长,口感、味道极佳,是四川白酒业的黑马,属于浓香型。作为四川白酒业的一匹黑马,丰谷以酒质优异、风格独特、服务精细、创新营销成为川酒新秀的典型代表,先后荣获“中华老字号”、“四川省名牌产品”、是川酒的代表之一.
产地:四川省
产地名称:四川成都全兴酒厂
四川全兴酒业有限公司(以下简称全兴酒业)前身是以成都市水井街全兴老烧坊为基础,经公私合营、社会主义改造组成的“国营成都酒厂”,该厂创建于1951年。主营产品是成都府大曲。 全兴酒由于历史悠久、品质,风格独特,主要产品全兴大曲以酒香醇甜、爽口尾净远近闻名,一直受到广大消费者的喜爱,所获奖励赞誉无数,囊括了所有白酒行业的重要奖项,是老八大“名酒”、川酒“六朵金花”之一,享有极高的荣誉和行业地位。.
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产地:四川省
产地名称:泸州市古蔺县
仙潭酒厂位于四川省泸州市古蔺县太平镇,酒厂始建于1979年,于1982年建成投产,原名为“古蔺县石亮河曲酒厂”,1984年改名为“古蔺县曲酒厂”,1995年正式更名为“四川省仙潭酒厂”古蔺县太平镇位于赤水河流域下游,仙潭酒厂位于太平镇石亮河畔,此地依山傍水,整个厂区坐落于四面环山的盆地内,由于此地有仙女潭泉水,因此称之为仙潭,酒厂的名字也是由此而来。
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