过桥米线的热量不高。每100克过桥米线只含有90大卡左右的热量。主要是用一些面粉制作成的米线，加入鸡蛋、葱、姜、蒜等食材制作而成的食物。它的营养成分比较丰富，含有大量的矿物质、酵素和氨基酸，摄入身体之后可以有效的促进新陈代谢，可以增进食欲。

营养价值

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

食用功效

1、补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3、聪耳明目：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。