他率先推出了廉价的小海鲜,主要是烤牡蛎。当时他只有5000元的创业资金。经过两年的努力,他现在已经发展成为一家拥有4家门店、300多张桌子和45个包间的大型酒店集团。
2004年初,陈带着妻子和孩子来到武汉。他刚刚经历了职业生涯的低谷——长沙一家食品加工厂倒闭。
到了武汉,陈发现这里的市场很大。烤生蚝是广东湛江有名的小吃,但在武汉市场上还是空白。而且当时武汉的海鲜很贵,一个牡蛎卖到8块钱,一般人买不起。陈决定试一试,做一个以烤生蚝为主的便宜小海鲜。
陈连夜前往深圳讨回货款5000元。于是,陈在街瑞祥路找了一家卖早点的店面。店面20平米左右,只能放四张桌子。陈和房东谈了只租一夜的事,老板欣然同意。陈当即交了1800元房租。然后,买了一个冰柜,一个微波炉,简单的餐具。
与此同时,陈开始自己研究食材,邀请朋友到家里品尝他做的烤生蚝,并根据朋友的反馈调配口味。
3月16日,海陆空开业。这时,陈身上只剩下300元钱了。
入门很难。陈听在的耳朵里总是风凉话。
前两个月,烤生蚝的生意比较冷,尝鲜的还是少数。真正让海陆空生意火爆的是烧鹅,陈有独特的秘方。
陈烧鹅的配方是有故事的。“烧鹅味道很独特。秘方里有6种食材。我朋友只告诉了我5种,剩下的成分他保护得很紧。”回来的时候,朋友把自己关在房间里,把食材拌好,把包装袋烧了。
陈一之想破译这个公式。他用他知道的五种食材做的烧鹅,味道差很多。
作为名厨的后代,陈有着非凡的味觉。平时喜欢开发好吃的。经过对各种香料和药材的反复尝试和研究,经过半年的艰苦寻找,终于破译了配方,并经过改良,烧鹅的味道比原来更好。
经营了两个月的海陆空档,陈推出了以烧鹅为主的广式烧腊。上市后,市场反响热烈。每桌必点烧鹅,烤牡蛎也很受欢迎。陈随即推出了更适合武汉人口味的粤菜,销量飙升。大排档日销售额很快突破1000元,最多时达到3000元。相信大家在做网站优化中我们在正常优化的情况下网站关键词排名,不但没有提升反而下降这是什么原因造成的呢?相信大家都不是那么的了解,下面就请跟随途阔网站优化小编去详细了解下吧。1、网站原内容被其他站转载窃取当一个网站的原创内容被其他站转载窃取