太谷蛋糕品牌包括：贝隆、新兵记、双合成、逢蒙、兵记傅园、西荣、荣新堂、晓云等品牌。在这些品牌中，始于1895年的荣心堂是中国老字号、山西省著名商标、山西省名牌产品、全国首批重点保护品牌之一。

太谷糕的特点

脆而不碎，甜而不腻。将广西的白糖、塞北的香油、山里的小麦粉、野外的蜂蜜调成小球，上面撒上白芝麻。刚从烤箱里出来，蛋糕和芝麻就有热气的味道，让人流口水。如果你第一次吃它，你一定会被它的味道所惊艳。吃在嘴里，微焦的皮肤柔软细腻，唇齿间充满了芝麻霸道的香气。