文成有很多特产。建议品尝文成猪蹄、地瓜粉丝、芋泥、什锦豆腐等。具有独特的风味。来文成一定不能错过地方特色。下面给大家简单介绍一下，有兴趣的一定要尝尝。

文成猪蹄

文成一直有逢年过节送猪脚和猪臂的习俗。文成猪脚以红烧酱为主，酱黄香浓，烫过的猪脚滑入唇中咀嚼，鲜美无比。

番薯粉丝

红薯粉条是“博文家宴”十大名菜之一，也是文成宴中不可缺少的“第一道菜”。手工制作的红薯粉条，用比目鱼、冬笋丝、胡萝卜、香菇等十多种食材翻炒而成，味道鲜美、纯正、绵软可口。

肉沫芋头

“三宝”之一的肉末芋头，因其柔软滑爽、清香可口、嫩滑鲜而受到男女老少的青睐。当肉沫和芋头相互碰撞，相互融合时，食材的风味和口感得到刺激，吃起来也不腻。

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什锦豆腐

豆腐是文成宴必不可少的菜肴之一。黄豆做的原豆腐比普通豆腐更坚韧。煎至两面金黄，与什锦蔬菜一起煸制。味道很好。

酱油肉

每个中国成年人的家庭都会在新年前准备酱油肉。肉蒸熟后，味道满满的酱，五花部分最好，不干不柴，有红烧肉的甜味。

桂山黄年糕

桂山黄米糕已有300多年的历史。无论是油炸、油炸、切片还是熬汤，口感细腻、柔软、富有弹性，具有独特的咀嚼性和淡淡的草灰味，回味无穷。在文成过年的餐桌上经常可以看到。

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