很多人都知道甲鱼是一种滋补的食物，但是买了之后，人们面对着他厚厚的硬壳，不知道该如何应对，那么甲鱼应该怎么杀死呢？杀龟有哪些禁忌？如果想吃甲鱼，可以看看下面这个知识的详细介绍。

如何杀死乌龟

1.买了乌龟之后，不能直接杀。你应该先拿根筷子在他头上摇一摇。它的嘴咬住筷子后，它的脖子就会伸出来。然后用刀砍断它的脖子，然后迅速控制住血液。

2.甲鱼宰杀后，应迅速放入80左右的热水中，烫五分钟，然后用尖刀取出，清洗甲鱼表面。

3.清理完乌龟的外表，就可以掀开它的后盖治疗它的内脏了。用刀在腹部划十字后，取出腹部所有内脏，然后清洗腹腔。

4.屠宰甲鱼时，要对其爪子进行特殊处理，必须去掉附着在爪子上的黄油。否则这样的甲鱼煮熟后会有特别浓的腥味，一点味道都不好。

杀龟有什么忌讳

1.平时屠宰乌龟没有什么禁忌，但是要注意生乌龟血是不能吃的，而且有很多寄生虫和有毒物质。人服用会出现明显的中毒症状，严重时会导致人昏迷或生命丧失。

2.杀甲鱼虽然没有什么禁忌，但是不能和鸡蛋、猪肉、芥末、鳗鱼等食材一起吃，因为它们是互斥的。如果人们将宰杀后的甲鱼与这些成分一起食用，会增加人体消化系统的负担，对消费者造成食物中毒，对人体健康尤其有害。