鄂尔多斯是内蒙古以蒙古族特色为主体，但汉族人口较多的地级市。它也是中国最具民族特色的旅游城市之一。当你来到鄂尔多斯，你不仅可以欣赏蒙古人独特的建筑和民俗，还可以购买许多独特的当地产品，其中最著名的是羊绒制品。那么鄂尔多斯除了羊绒还有什么特产呢？我们来看看鄂尔多斯特产。

10.鄂托克阿尔巴斯山羊肉

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鄂托克族阿尔巴山羊肉具有肉质细嫩、蛋白质高、风味鲜、口感清爽的特点，有“肉中人参”的美誉。阿尔巴山羊是世界级的稀有品种，既有肉又有羊绒。早在2001年就被列入国家动物遗传学一级保护品种名录。

9.鄂尔多斯红葱

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鄂尔多斯红洋葱因其红色的外皮而得名，比绿叶嫩黄色的葱和羊角面包更辛辣可口。鄂尔多斯人爱吃红洋葱，当地农民爱种红洋葱。秋季十月也是鄂尔多斯人采集和储备红洋葱的时间。

8.杭锦旗甘草

杭锦旗的乌拉尔甘草是鄂尔多斯杭勉旗的特产，历史悠久。那里生产的“凉外甘草”在世界同类产品中名列第一，并出口到亚洲、欧洲和美洲等许多国家。

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7.白酥油

白酥油是鄂尔多斯人最喜欢的食物之一。它是将新鲜羊奶放入陶罐中发酵成酸奶，然后用杵分离成糊状的白色酥油几万次。在好的时候，一百磅鲜奶可以提取五到六磅酥油。

6.黄酥油

黄色酥油是将白色酥油从水中煮沸而成的。味道纯正，营养价值高。既能通便，又有一定的美容效果，在当地很受欢迎。

5.酪蛋子

奶油鸡蛋是将酸奶和白酥油一起取出，用文火煮沸，放入布袋中，挤出酸水，最后将其余的制成碎片或面条状的碎片并干燥。芝士蛋质地较硬，味道略酸，直接吃或者放在奶茶里吃都很好。

4.奶酒

鄂尔多斯奶酒有四种不同的酿造方法，每种方法都有不同的风味。名为“齐格”的奶酒是最好的。它采用新鲜马奶直接发酵而成的酸奶，又称“酸马奶”，当地人通常用它来招待贵宾。

3.羊背子

羊贝子是蒙古族最美丽的盛宴，历史悠久，可以追溯到成吉思汗。羊贝子就是把整只羊卸成七块，然后用白水和盐煮。一般只有红白喜事才能有这种宴席，一般不能吃。

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2.手扒肉

手抓肉是鄂尔多斯牧民经常吃的一种食物。它是通过将整只羊切成几块，放入白水中煮至肉的颜色变红来吃的。手抓肉好吃，油腻腻的，容易消化，好吃。

1.鄂尔多斯羊绒

鄂尔多斯羊绒是鄂尔多斯本地生长的绵羊的外皮层，是山羊粗毛根部的一薄层细毛。羊绒在进入寒冬时帮助山羊抵御严寒，在气候变暖时开始脱落。羊绒也是一种稀有的特种动物纤维。鄂尔多斯羊绒因其优良的品质和特点而被誉为“软黄金”。

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