鱼很有营养。小时候父母经常说多吃鱼会让我更聪明。其实就算不能再聪明，我也爱吃鱼。昨天刚买了一只裸石斑鱼，今天就教你做一只红烧裸石斑鱼！

工具/材料

裸石斑鱼葱姜蒜胡椒淀粉盐油酱油

把裸石斑鱼洗净，切成块，撒上淀粉，抓好，肉就嫩了。

准备食材，葱、姜、蒜切碎，辣椒切段备用。

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将油放入锅中翻炒，加入葱花、生姜和大蒜，翻炒辣椒。

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将鱼炒熟，加入鱼块，倒入两碗清水，加入酱油和盐，用大火炖20分钟左右。水干后即可食用。

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