虾是我们最熟悉的甲壳生物,它们生长迅速大小适中,口感鲜甜易于烹饪,是优质蛋白的重要来源。世界范围内可食用的虾近300种,那么,你们知道什么品种的虾最好吃?下面让小编为你们盘点最好吃的十大常见虾品种,一起来看看吧。
对虾因其个体较大而又被称为大虾,[bai]它们通常体型都比较大,过去渔民们捕获时常以“对”来统计渔获量,在市场上出售时也以“对”来标注价格,久而久之就习惯性的将它们称为“对虾”。这类虾不管是红烧、油炸还是烧烤等烹调方法均可,其中富含的丰富的虾青素、镁元素等营养元素,对小儿和孕妇有着较高的补益功效,其中虾青素提取出后还可用于化妆品和药品中。
基围虾又被称为沙虾、泥虾,是对虾科新对虾属动物,广泛分布在福建、台湾、广东和广西省沿海地区,并因其鲜美的味道、靓丽的外表、出肉率高、壳薄体肥的特点而具有较高的经济价值。
毛虾是十足目樱虾科动物,它的体长在3至4厘米之间,有着无色透明身体,在中国沿海地区有着广泛的分布。人们常见的虾酱、虾油、虾皮等产品,就是利用这种味道鲜美的虾品种进行制作的。
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