山西晋城十大特产分别是沁水黄小米、阳城山茱萸、高坪大黄梨、阳城桑葚、巴公大葱、陵川黑山羊、沁水黑木耳、沁水刺槐蜜、泽州红山楂、阳城蚕茧。其中，阳城茧是山西省阳城县的特产，以茧大、粒均、色好、茧层均匀等优势闻名全国。优越的自然气候既能满足桑树生长的需要，又适合蚕的生长发育。

沁水黄小米：

小米，也叫小米，是禾本科小米的种仁，“沁水黄小米”也称“沁水黄”。我国北方地区小米丰富，特别是太行山、太岳山、中条山交界的历山脚下的沁水盆地。据说《康熙字典》的主要读者陈廷敬是康熙皇帝的老师，康熙皇帝来拜访是为了表示对他的老师和母亲的尊重。食米风味浓郁，松软不结块，在山庄门口一个奇特的白色大松下乘凉，在白色大松树根部的岩壁上写下“玉龙林”四个大字。现在碑文依然存在。自此，“沁水黄粟”成为宫廷贡品。

羊城山茱萸：

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阳城是我国山茱萸四大产区之一，是我国山茱萸最北产区。昼夜温差大，光照时间长，干物质积累。由于我县矿产资源丰富，土壤结构独特，生产出的山茱萸色泽深红，品质高，化学有效成分含量高，尤其是马钱苷和熊果酸的含量全国第一，属于山茱萸的顶级产品，被誉为“羊城红”“化瘀”山茱萸是名贵的中药材。它的药用价值很高，主要功能是滋补肝肾、补中益气、强筋骨，具有轻身、抗衰老、延年益寿的功效。

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高坪大黄梨：

高平被称为梨的故乡。这里的梨有大黄梨、去皮梨、夏梨等十多个品种。早在隋朝，就曾被皇室封为贡品珍宝。高坪大黄梨的主要特点是味浓、香、甜，各种维生素和矿物质含量高。其中，陈图区铁炉村出产的大黄梨品质最好，其俗名为“铁炉梨”。含有多种氨基酸和维生素。能去火润肺，助消化。现代医学研究发现，大黄梨含有糖、脂肪、蛋白质、维生素C和有机酸。大黄梨味甘微涩，具有清暑止渴、消食止泻的作用。

阳城桑：

阳城县种桑养蚕历史悠久，起源于商周，兴盛于唐宋。至今已有3000多年的蚕桑生产历史。早在2000多年前，桑葚就是中国皇帝的补品。经过一年多的初审、专家评审和公示，“阳城桑”于2013年获得农业部农产品地理标志认证，成为继“阳城玉米”、“西成山小米”之后阳城农产品的又一张名片。“阳澄桑”获得农业部地理标志认证后，将大大提高阳澄桑的知名度。桑树生产将成为农民增收的来源之一。

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巴公大葱：

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八公葱是山西早期四大名优土特产之一。因其品质独特，与山西萨芬、清徐醋同名。它的特点是大葱肥大，单株单茎，葱肉厚而实，结构细，味浓而辣，营养成分和杀菌剂比普通大葱高，抗癌指数可达26%，具有很高的食用价值和药用功能。泽州县八工镇位于凌钢，属于空气干燥的红粘土。它适应凉爽的生长习惯

灵川黑山羊是山西省晋城市灵川县的特产。灵川黑山羊产于灵川县东部山区。优质的牧草资源和山间溪流使黑山羊具有肉质鲜嫩、口感极佳的特点。灵川黑山羊是农产品地理标志产品。陵川县地处太行山上，山坡宽阔，昼夜温差大，森林覆盖率达47%，全县有放牧草场58.5万亩，特别是东部山区部分乡镇，森林覆盖率达90%以上，为陵川县饲养黑山羊提供了得天独厚的自然条件。当地优质的牧草资源和山涧溪流使黑山羊具有肉质鲜嫩、口感极佳等优质特点。当地人把灵川的太行黑山羊形容为世界“肉中珍品”，因为它们吃中草药，喝矿泉水。

沁水黑木耳：

黑木耳多生长在阔叶杂树上，如栲树、栓皮栎、麦饭石栎、栲树等。沁水木耳优于骊山，可食用，可制成中药材。沁水黑木耳形似“飞燕”“燕子”，不仅肉质细腻、酥脆入味，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐，是人们生活中不可缺少的食物。沁水黑木耳因其营养完美丰富，被誉为“素食中的肉”。沁水黑木耳是一种中温真菌，生长在山西沁水县中条山、太岳、太行山的栓皮栎、麻栎、青冈、枫树的腐木上。黑木耳是我国喜爱的食用菌之一，栽培和采收历史悠久。

沁水刺槐蜜：

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经中国养蜂学会常务理事会及专家组评审，山西省沁水县被命名为中国蜜蜂之乡，它是继浙江省江山市、安徽省徽州区、重庆市城口县、广西省蒲北县之后被命名的第５个中国蜜蜂之乡。沁水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处，全县４００多万亩的土地中森林和草地的覆盖面积达到７５％以上，在众多的植被中，以刺槐林和荆条林居多，每年５到７月，漫山遍野盛开的槐花和荆条花是优质蜂蜜的主要来源。不仅使晋城市和沁水县的知名度大为提高，而且对发展特色农业集群发展具有重要意义。

泽州红山楂：

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晋城自古称泽州，而山楂又是泽州的传统资源，有悠久的栽培历史。独特的地理位置和优越的自然条件，使得这里生长的山楂有极好的内在品质，酸中带甜且个大，俗称“山楂王”，因地名所得“泽州红”。陈沟乡杨坪村古庙的碑文中记载：“吾村向来山多地少，衣食无赖，先人因此培植红果树已糊口之资。”新中国成立，东北的商人就赶着驼队来收购山楂果，每家每户都能以山楂果卖与客商驮到天津口岸，运销海外。产于山西晋城。泽州红山楂是全国山楂之精品，味酸中带甜，个大，被称为“山楂王”。

阳城蚕茧：

阳城蚕茧是山西省阳城县特产，国家地理标志产品。以其历史悠久、产量高、质量优而闻名于世。“阳城蚕茧”色泽好、上车茧率高、解舒率高、出丝率高、双宫茧少、黄斑茧少、紫印茧少、死笼茧少。用“阳城蚕茧”所缫的梅花牌ＳＥ桑蚕丝，质地柔软，光润洁白，产品远销日本、前苏联、英国、荷兰、瑞士、印度等２０多个国家。阳城是全国三大优质蚕茧基地之一。山西省阳城县历史悠久，其特产“阳城蚕茧”就以其历史悠久、产量高、质量优而闻名于世。

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