广东省本地优秀鹅种之一。该品种起源于开平市马岗镇，故名“马岗鹅”，其特征是体型适中，头、口、脚黑色，羽毛灰黑色，头大、颈粗、胸宽、脚高、皮薄、肉质细、肉质好、脂肪适中、味道鲜美。此外，马岗鹅抗病能力强，食用早熟，易生长，产蛋多，在国内外销路很好。

马岗鹅，名扬海内外，是马岗镇的传统特产。1925年由高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交育成。其特点是体型适中，肉质细腻，肉质好，脂肪适中，皮薄肉嫩，味道鲜美，抗病能力强，食之早熟，生长快，产蛋多。它的肝脏很大，重约100克。它在国内外市场上都很畅销。马岗鹅是农产品地理标志产品。