白头萨福克羊：原产于英格兰。白色萨福克羊是肉毛兼用的优良品种，在黑头萨福克羊的基础上精心培育而成。它的生产性能不仅保持了原来黑头萨福克羊的体型(成年公绵羊体重100-110公斤，成年母绵羊体重70-80公斤。)具有生长快、产肉性能好的特点。而且由于白色萨福克羊的全身是白色的，所以它的后代在杂交方面不会出现黑毛等杂毛，所以更有利于肉毛兼备的本地羊的杂交改良。

白头萨福克羊的优缺点

根据唐道连(1988)的报告，在内蒙古自治区用萨福克公羊、蒙古绵羊和细毛羊低世代杂种羊进行了杂交试验。萨福克杂交羔羊比母羊蒙古羊和细毛羊低世代杂交羊生长快，产肉多，适合牧区放牧育肥。115头190日龄萨福克杂种被宰杀。结果表明，宰前活重37.25公斤，胴体重18.33公斤，屠宰率49.21%，净肉重13.49公斤，脂肪重1.14公斤，胴体净肉率73.6%。同时，实验研究还指出，萨福克公羊与蒙古羊或乌珠穆沁羊杂交，可以增加后代的产毛量，减少毛里死毛的数量，提高斜毛的细度。

而杂种羊产羔率高，毛色也杂，有黑色、棕色、灰色、淡黄色等。但随着杂交羔羊年龄的增加，尤其是剪过一次毛后，大部分从毛的外观开始变白，但毛中有一些有色纤维。据统计，萨扎第一代81.4%的个体和第二代41.8%的个体有不同程度的有色纤维。