西安美食排行榜第十名：岐山臊子面臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，臊子面历史悠久。臊子面中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。对于西安人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。西安美食排行榜第九名：肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤源自西安，是西安回民清真小吃，制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口。西安美食排行榜第八名：羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称'羊羹'，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。西安美食排行榜第七名：凉皮凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮可谓是西安夏天必备解暑神器。它清凉可口，令人欲罢不能。西安美食排行榜第六名：肉夹馍肉夹馍是陕西著名小吃，馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳。在西安，肉夹馍的种类也是多地数不胜数。肉夹馍也以软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴的特点深受广大吃货的青睐。西安美食排行榜第五名：锅盔西安八大奇之一中有锅盔，锅盔制作工艺讲究，以“干、酥、白、香”闻名，干硬并且耐嚼，外酥里嫩，色泽金黄，皮薄膘厚。锅盔好吃并且可以存放很长时间，吃法也比较多样，椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔......口感丰富。西安美食排行榜第四名：金线油塔金线油塔在陕西西安是很有人气的传统风味小吃，它特殊鲜明、层多丝细、松棉不腻，受到了很多人的喜爱，因为“提起似金线，放下像松塔”，所以取名为金丝油塔。油塔蒸好后，放在盘子里，加上甜面酱和葱花等配料，别有一番风味。西安美食排行榜第三名：葫芦头葫芦头在陕西地区很常见，也是当地人都喜欢的一道小吃，因猪大肠油脂厚，外观看起来像葫芦，所以取名叫葫芦头。葫芦头历史悠久，吃时将馍掰碎，再把猪肠肚和海参、鱿鱼等食材放在馍块上，葫芦头肥而不腻，是很好的滋补美食。西安美食排行榜第二名：酸汤饺子北方人都很喜欢吃饺子，南方人对饺子也是情有独钟，饺子可以说是一种大众美食了，西安的酸汤饺子是当地的一大特色，喜欢吃的人很多。酸汤饺子是用面粉，猪肉和配菜制作而成，口味酸咸。酸汤水饺是一道传统风味小吃，至今已经有上千年的历史了。西安美食排行榜第一名：镜糕镜糕是很常见的一种西安特色小吃，街头巷尾都可以看到一些做镜糕的小摊贩，镜糕小如镜，像圆圆的镜子，是用江米制作而成，把江米研磨成粉，在竹木笼屉里填上江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，摞起来蒸，待蒸汽一冲，发出长长的响声就做好了，好看又好吃。