一、快餐半成品品牌的发展过程

1.二十世纪八十年代和九十年代

在中国改革开放的背景下，西式快餐在20世纪80年代至90年代中期被引入中国的消费市场。与此同时，随着现代工业化、口味升级和品牌创新，肯德基、必胜客、麦当劳等一大批“快餐”品牌进入中国市场，这些品牌一经推出，立即风靡一时。

至此，快餐业经历了第一波市场启动和崛起。因为使用了“快”和“便宜”，快餐业在市场上长期占据了突出的地位，同时不断地传递着方便、时尚的元素，然后各种半成品进入中国市场，逐渐被消费者接受。

2.在21世纪初

21世纪初，随着大众消费的逐渐增加和新一代消费观念的改变，消费者开始更加关注自身的健康和食品质量。随后，在“健康快餐”理念的指导下，餐饮业的重要性不断上升，尤其是快餐业。

在这种背景下，新的快餐品牌应运而生。除了洋品牌，国内快餐品牌也开始聚焦。比如神秘面馆，小资，襄阳花开等。，在提供健康、美味、快捷的同时，他们的产品被赋予了突出的特色和文化价值。

这期间各种各具特色的半成品，如糕点、手抓饼、米粉等。，也开始大规模量产供应，进入家庭和餐饮经营者的日常供应链。

3.2010年至今

时代的变迁，经济发展趋势的变化，不断调整着人们的生活方式和购买习惯，尤其是消费升级的逐步深入，给快餐行业带来了诸多变化。

在当前市场的冲击下，消费者已经意识到快餐不一定是垃圾食品和营养不良的代名词。他们对快餐的期待也从单一的饮食需求转向了口味、品质、口感的选择。这些变化带来的是市场需求的又一次波动，也引导品牌不断更新品牌定位:快餐品牌更加注重品质和特殊的口感和味觉体验。同时，随着这类品牌的市场份额越来越大，中国消费者购买力的提升，快餐的定位更加“成熟”，这也加速了半成品品牌的发展。

二，快餐半成品品牌的现状

1.快餐半成品品牌类型

目前市场上的快餐半成品品牌可以分为两类:一类是单品半成品的销售，如旺仔、德克士等；二是基于信息传递模式的线上平台，如美团、饿了么等。

以点餐为例，很多快餐品牌都在外卖服务中开设了半成品售卖，以满足消费者的需求。比如肯德基的炸鸡块，麦当劳的薯条，必胜客的披萨酱等。，已经成为消费者购买外卖的主力军。这种模式因其专业性和真实性得到了市场和消费者的认可。同时，线下便利和线上便利的共生也为半成品品牌路线的发展奠定了基础。

2.半成品快餐品牌的市场份额

近年来，半成品快餐品牌的市场份额不断上升，已经成为餐饮行业的一种主流。

作为典型的市场代表，美团的统计数据显示，2018年下半年，外卖单品半成品总销售金额同比增长132%。其中炸鸡半成品贡献了19.1%的销售额，鸡块占比15.6%，其他半成品占比不低于10%。

据媒体报道，外卖平台美团、饿了么、百度外卖的数据显示，薯条、鸡肉半成品、牛肉酱等外卖单品半成品的总销售额均位居前列。其中，以肯德基、麦当劳为代表的外资品牌是消费者喜欢的主要品牌。

3.快餐半成品品牌的特点

半成品的特点是有特色、有营养、口感好，包括以下内容:

-食用方便:无需长时间准备即可烹饪；

-成本低:与生产成品食品相比，成本更低，因此价格更具市场竞争力；

-美味健康:半成品在制作过程中可以使用新鲜的食材，保证食物的美味和营养，制作后便于加工和食用；

——食品安全:标准化生产、卫生化生产、流程优化等措施可以保证食品的质量安全。

第三，快餐半成品品牌的未来趋势

1.预期增长

未来趋势显示，半成品快餐品牌的市场规模将继续扩大。据业内专家预测，未来三年半成品年增长率将快速提升，冷冻肉汤、冷冻餐厅、半成品蔬菜、水产品为重点发展领域。此外，随着滴滴、快狗、货拉拉等快递平台的诞生，半成品快餐品牌的销售也将加速。

2.食品安全和健康问题

快餐半成品的品牌市场也面临着食品安全和健康问题，这些问题的解决是品牌未来发展的重要关键点。在食品上，以快餐为代表的传统“快餐”品牌需要关注食品卫生、食品安全、绿色植物等问题，以赢得消费者更多的信任和认可；此外，我们应该关注粮食节约、环境保护等问题，做出更负责任的行动。

3.线上线下融合

快餐品牌未来的趋势是线上线下融合。随着网络订餐和外卖的发展，半成品快餐品牌不仅仅停留在线上营销，还将线下服务与线上平台等行业融合，更好地满足消费者的需求。

其中，“大数据”的合理利用是实现线上线下融合的关键。如何充分发挥大数据的能力，更好地满足消费者的需求，帮助快餐品牌实现更好的回报和发展，将成为未来厨电行业的发展方向之一。

4.特色与差异化的发展

快餐半成品品牌未来的发展趋势是特色化、差异化发展，通过突出自身的特色和优势脱颖而出。

尤其在口味上，快餐半成品品牌不断推陈出新，旨在获得消费者的认可和信任。这是品牌区分和突出自身特色的重要方向。比如“牛肉酱”在各外卖平台的销量都相当高，更能体现品牌的市场亲和力和接地气。

总之，快餐半成品品牌的发展历程、现状和未来趋势是一个多变的过程。回归到原材料的使用上来实现真品，关注健康、营养等问题，从而在线下和线上平台都创造一个成功，是未来快餐品牌成功的必由之路。

1.肯德基

肯德基是快餐业的领导者，其品牌早已家喻户晓，在世界各地有大量的品牌专卖店。肯德基的半成品炸鸡很有名。它的鸡肉吃起来鲜嫩多汁，外表酥脆，香气鲜美，让人垂涎欲滴。另外，肯德基的炸鸡制作工艺非常复杂，每一道工序都要改进。这样才能做出这么好吃的半成品炸鸡。

2.麦当劳

麦当劳是另一家在全球拥有大量品牌门店的快餐企业，其半成品也受到消费者的喜爱和青睐。麦当劳的汉堡制作工艺独特，面饼松软，肉饼滑嫩，吃的时候甜咸适中，让人感觉很舒服。此外，麦当劳的薯条也是其招牌产品之一。虽然是半成品，但是它的味道让人想起了小时候的味道，而且很脆很好吃。

3.味千辣面

味千拉面是快餐业最受欢迎的品牌之一，其独特的面条口感深受消费者喜爱。为了满足不同的消费需求，味千拉面推出了各种口味的拉面半成品，其中海豚骨味和酱油味的拉面更受欢迎。与其他快餐品牌不同的是，味千拉面的制作耗时较长，必须采用日本传统的拉面制作工艺，才能制作出正宗的半成品拉面。

4.动漫主题快餐品牌

近年来，动漫主题快餐品牌成为快餐业的新宠，其独特的营销模式和时尚的包装吸引了很多人的目光。这些品牌借助不同的卡通人物塑造自己独特的品牌形象，其半成品也是铁粉们追捧的对象之一。比如唐家三少授权的豆罗大陆餐厅系列半成品，全职高手授权的“一盘炒饭”等。这些半成品不仅保证了风味的独特性，也赢得了消费者的热烈反响。

5.称职的厨师是好产品

除了知名的快餐品牌，还有一些实力大厨用自己独特的厨艺制作的半成品，其风味自然非常独特。其中有小松饭团、秘密厨房、熊厨房等著名半成品。这些品牌的半成品在制作过程中使用有机食材，经过多次尝试和改进，制作出来的半成品风味极佳，非常入味，很有层次感。

总之，半成品快餐哪个牌子好吃有很多选择，不同的牌子有不同的味道。消费者可以根据自己的口味需求选择适合自己的品牌。但在选择的过程中，消费者还是应该选择那些实力强、品牌口碑好、倡导绿色环保理念的品牌，这样才能保证自身的健康和食品质量。