众所周知，河南开封的夜市非常有名。基本上每天晚上都挤满了人。最有名的是鼓楼夜市。但是今天，它不是鼓楼夜市，而是何达夜市。这个夜市无论从哪方面来说都不逊色于鼓楼夜市。里面的小吃种类很多，其中最有名的就是金莲哥的烤肉店。我听说如果我上过电视，它会非常有名。

热门摊位

这个摊位真的很受欢迎。摊位旁边还没开门就排起了10米长的队。摊子里五个人忙不过来。有的人专门从外地来吃他的菜，一晚上要卖2000串。那么什么样的食物如此吸引人呢？接下来我们就来看看吧！

花式鱿鱼，累boss

他的摊位只卖一种食物，就是烤鱿鱼，和普通的烤鱿鱼不一样。为什么这么说？原因有三。

首先，他的鱿鱼是花式烤鱿鱼，来自老板神一样的舞姿。只见老板动作一气呵成如行云流水，头一甩腰一扭，脖子上的大金链一闪一闪，把你弄瞎了。他的动作上升在括号里，极其夸张。撒盐就像扔沙袋。最奇妙的是他还能玩火。真是太神奇了！

但是老板一次要烤100串鱿鱼，要5-6分钟。每次都是满头大汗，很辛苦。给他点个赞！

第二，他家的原料特别好。虽然是冻鱿鱼，但也是最新鲜的冻鱿鱼。每天都有购买，卖完绝不过夜。

第三，他的秘制酱很香很好吃！

美食的秘密

他家的烤鱿鱼特别好吃，和别人不一样。脆、干、香，没有油腻感。有很浓的孜然味，还有辣甜的秘制酱，特别好吃，所以真的要看那么多人喜欢的口味了。大的10元串和小的10元串都不便宜，但是味道让人不得不吃。

这道美味的烤鱿鱼有一个秘密。金莲哥专门雇了两个人，把鱿鱼一个一个的刻出小口，放入香料，好香好好吃。真是煞费苦心！

一条小小的烤鱿鱼，凝聚了金莲哥和员工的汗水，让我明白，用心做事，才会有更好的回报！