我今天给大家带来的案例是:一个面积不到20㎡的蛋糕店,只用了一个小活动,一个月的利润就增加了15万。
案例背景:
这家蛋糕店位于成都,一个公交站立交桥下。是个小店面,不到20平米。基本上只有一个小柜台和几个烤箱。空一点空间都没有了,转身都困难。
老板是一对90年代出生的夫妻。从他们的衣着和表情来看,估计夫妻俩是农村的,给人一种朴实的感觉,没有大城市老板的精明感觉。
每个城市几乎都有上百个这样的小店,它们都有一个共同点。就是这样一家店,服务比较周到,产品本身也比同行好。相对来说,虽然生意还不错,但绝对不会特别火爆,规则也平淡无奇。
其实像这样的店面,在自身服务和产品没有任何质量问题的情况下,可以通过一些手段经营成特别受欢迎的店面。这些店之所以大部分赚不到大钱,还是跟见识和精明有关。说白了,就是太老实,没文化。
当然,有些道貌岸然的老板可能会说:老实点,赚点钱踏实,钱是纸,要就要,不要勉强。好笑,我估计你说这话的时候,连嘴巴都感觉到舔了。如果你没有,你就不会。这么理直气壮的说,就不会从别人的成功案例中学到更多。我们的专栏里有很多成功的案例,没事可以多了解一下。
就像今天的蛋糕店,在这种情况下,用一个“促销”活动,一个月就赚了15万多。具体发生了什么?
活动介绍:
反向盈利第三十七课我告诉你,现在市场竞争这么激烈,即使一个客户和你有过交易,觉得你的产品比同行好,你也一定不会觉得他一定会回归持续消费。
如果你想让他们继续消费,你必须使用锁定工具。你不能留住他们的钱,但你也必须尽力留住他们的心,比如下面这个活动:
1.把100元里的钱全部花完,送100元蛋糕,送100元礼品,返100元优惠券。
2.消费储值满300元,送350元蛋糕,送礼品满350元,返券满300元,现金奖励300元。
这么简单的一个活动,直接锁定了一个顾客至少20次的消费,直接增加店铺月利润15万,但是你知道为什么吗?利润逻辑:
我们以第二个活动为例。储值和消费都在300元以上。因为现在客户害怕储值,双向选择的出现可以避免这方面的一点尴尬。
比如顾客进店买面包花了100元左右。结果,当他们达到300元时,他们得到了折扣。他们咬着牙买了50元的面包,然后存进150元,有效降低了自己的风险,也增加了他们获得优惠的房间数。
而且价值350元的礼品可以直接带回家,所以两项结合,即使老板直接跑路也不会亏本,所以这样一种活动形式的出现,解决了顾客对店铺的不信任,有效增加了储值的概率。
只要顾客在你的店里放了钱,他们的心就会和你的店绑在一起,下次一有相关消费,一定会跑到你的店。
而且顾客把钱放在自己的店里,还有一个好处就是会增加消费频率。毕竟你不是她父母,钱都在你家,你得时时刻刻想着。如果你有事要做,你可以去商店逛逛,买些东西。
1.另一方面,在活动的盈利点,第一个送350元的蛋糕并不是当场直接赠送,而是后期每次只送10元,直到送完为止,也就是要求顾客进店35次。
而且送的蛋糕是散装蛋糕,一般都是店里的新品,相当于营销。10元的不多。如果顾客觉得好吃,一般会多买,然后利润就来了。
2.能直接拿走价值350元的礼品,是目前市场上比较流行的一些网络名人产品。这些产品知名度高,客户接受度高,密钥溢价高,成本低。
就从某宝买一批然后二次包装。20块钱的东西,立马就能标价200多。3.那些返回的优惠券很好理解。如果优惠券给顾客一次,顾客每次进店都要扣除10-20%。他们花的越多,扣的越多,老板赚的就越多。扣除300元优惠券后,顾客大约需要消费2000-3000元。
4.最后奖励300元现金是简单的激励。顾客在店里买蛋糕是要花钱的,有了之前的代金券,也能增加顾客消费行为的频率。这时候如果你告诉客户扣除300元的代金券,老板会直接奖励300元现金。你认为顾客会更愿意在这家店消费吗?
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