滨州有一家烧烤店，老板介绍了一招，“1元钱吃羊肉串”。不亏不赚，短短一个月就盈利14万。

很多朋友都说现在生意不好做，钱不好赚，尤其是餐饮行业。竞争太激烈，根本抢不到客户。他们每个月要交那么多房租，辛辛苦苦干了一整年，最后给房东打工。

但是，我告诉你，其实现在不是生意不好，而是你做生意的方法不对。就像这家烧烤店，表面上看人家是在亏本做生意，但实际上呢？赚钱心花怒放。

[1]案例背景

这家烧烤店的老板就是今天要给大家介绍的这个案件的主角。老板姓李，今年48岁。李老板，山东滨州人，在老家开了一家烧烤店。事实上，这家烧烤店已经经营了好几年。以前生意很好，后来附近开宵夜店的老板越来越多，李老板的很多顾客都被抢走了。生意开始慢慢下滑，收入和当年不可同日而语。

后来李老板也倒霉了，因为母亲脑出血，在医院住了很久。作为独生女，李老板肯定要照顾他妈，于是把烧烤店关了，整天去医院照顾他妈。也是在这个时候，隔壁新开了一家烧烤。李先生不在烧烤市场的时候，老板补了空缺。李先生回来开门营业后，附近的宵夜市场就没地方了。

其实李老板家的烧烤并不好吃，很普通，但是没什么特色，价格上也没说比别人便宜。顾客自然不愿意再回李老板的店里消费。

为了挽回客户，李老板想了很多办法，甚至打了6.8的折扣，还是没有效果。对于客户来说，折扣并没有太大的吸引力。他们要的是占便宜，不是买便宜。如果直接打折，会让他们觉得你店里的产品不好。

后来李老板的老婆在网上学了一招，觉得很可行，就介绍给了李老板。李老板想了想，根据自己的情况做了一些改变。正是这种改变，让李老板在短短一个月内获利14万元。

[2]方案介绍

现在为了回馈新老客户，所有进店的顾客只需1元就可以吃到16个羊肉串。

以上举动是李老板推出的活动。看到这里，相信大家都很惊讶，16个羊肉串才1块钱，肯定是亏的。就算做羊肉串用的材料再差，成本也不可能只要1块钱，更何况李老板还用的是正品羊肉。那李老板是怎么盈利的？

[3]利润分析

其实很简单。李老板分三次送来16串羊肉，第一次5串，第二次5串，第三次6串。这16个羊肉串的成本只要25元。只需要25元的成本，就可以锁定顾客在店里消费三次。你觉得这是盈利还是亏损？

你觉得顾客可能进店只是为了吃五个羊肉串而不是在店里花一毛钱吗？这种人不是奇人吗？很少遇到这样的客户。

我们做活动，就是要让客户清楚的知道活动的好处，这样才能更好的吸引客户上钩。李老板引流用的“诱饵”就是这16串羊肉串。

当然，有些顾客在知道一次只能吃五串后，可能会不高兴，觉得被骗了。但是换个角度说，你知道你什么都没付出，就可以得到五个免费的羊肉串。还赚吗？

顾客进店后，李老板推出了充值活动:只要顾客将本次消费的金额充值到卡内，就可以在本次消费之外获得一定数量的啤酒。比如顾客这次充值300元，就可以获得300瓶啤酒。

对于这个免账单，客户把这次消费的金额充值到卡里，所以即使给了客户免账单的好处，对客户来说也只是五折优惠。虽然没钱赚，但也不可能亏本，还能吸引顾客下次来店里消费。

同样的，你想想，如果你要喝完300瓶啤酒，你必须喝很多次。同理，顾客进店消费不也是很多次吗？只要顾客进店，老板还怕不赚钱吗？

当然，靠这两招盈利14万显然不太实际，所以李老板后来推出了几次盈利活动。

最后李老板就这样了。短短一个月，他获利14万元，赚得盆满钵满。