【/h/】广东广州有一家鱼庄，店主推出“免费吃酸菜鱼”活动，吸引了大量顾客进店。当时活动发起后，很多人都在想怎么会有这么好的事情？老板不是允许死的吗？但是你猜怎么着？老板不但没有赔钱，反而一年赚了319万，赚了不少钱。

现在的餐饮行业不好做，尤其是广州这个美食城市。无论你走到哪里，都有数不清的美食可以吃。在广州开一家餐厅，要想赚钱，不仅要满足顾客犀利的胃口，还要和那些同行竞争。这真的不是一件容易的事情。恰好这家鱼馆就这么做了，或者说用了一个很简单的方法。

[1]案例背景

这家鱼庄的老板，就是今天要给大家介绍的这个案件的主角。老板姓王，今年才42岁。为了开这个鱼庄，王先生付出了很多努力，花光了多年的积蓄，还欠了很多债。如果这家鱼庄生意不好，王先生就跳楼。好在老天没给王老板这个机会。鱼馆开业快一年了。在这短短的一年里，王老板赚了319万元，让很多同事羡慕不已。

开实体店这几天，十家店有八家在亏损，一家在挣扎，剩下的都在赚钱。在实体店行业这么难的情况下，还是有少数老板赚了。那为什么这么多老板在创业这条路上走啊走啊？就是因为开店门槛很低，只要有钱开店就可以。也正因为如此，竞争才如此激烈。

开一家餐馆？不仅要面对同行的竞争，还要面对高昂的月租。同时，你的菜品价格也不能太贵，否则顾客就不想来你店里消费了。如何经营好这家店，需要老板平衡这三方。

以王老板为例。他的想法是“免费吃鱼”。按理说，你的鱼馆把店里的鱼免费送给顾客。怎么才能赚钱？其实这年头，“免费”真的不是赔钱的意思。只是一种引流的手段。只要做好后续活动，就能吸引顾客在你店里多消费。即使免费，也还是可以赚很多钱的。这就是所谓的“套路”。

[2]方案介绍

为庆祝本店新开业，开业活动期间，所有王粲姓顾客进店免费享用酸菜鱼一条。

众所周知，“王”是我国最流行的姓氏，姓王的人很多。现在，王老板把店里的鱼免费送给王姓顾客。他怎么能盈利？你能猜到吗？

[3]利润分析

首先，王老板的“/s2/]王兴顾客免费吃鱼”的活动其实是一个噱头。王姓顾客听后自然会高兴，觉得占了便宜。不姓王的客户开始想，为什么不姓王？没有利用这一点。但无论如何，这个活动因为它的独特性吸引了很多顾客的关注。只要客户关注了，那么这个活动就成功了一半。

但是要想免费吃鱼，除了王，还有一个要求就是顾客要带至少两个朋友进店。【/s2/】换个说法，三个人吃一条酸菜鱼，你会有饱腹感吗？另外，你带你的朋友进店吃鱼。你怎么敢只点一道菜？不要说陌生人，连朋友都会看不起你。那么如果你不好意思点一道菜，你会点别的菜吗？那王老板能赚钱吗？

而且王老板还建议:活动期间，只要顾客在店里消费，就可以获得相应的酒卡，此酒卡最低起步价100元。这个酒卡呢？

比如顾客在一家店消费100元，就可以获得面值100元的酒卡。顾客只要花100元激活这张酒卡，就可以免费获得100瓶啤酒。顾客消费200元，需要消费200元激活酒卡，获得200瓶啤酒，等等。

当然，这啤酒是不能带走的。顾客吃不完可以留在店里，留着下次吃。让我们考虑一下。对于南方人来说，谁能一次喝完100瓶啤酒？如果吃不完，只能存放在店里。下次再来喝，是否达到吸引顾客多次来店消费的目的？

当然，仅靠这两点是不可能做到年收入319万的。

最后王老板就这样了。短短一年，他赚了319万，赚了不少钱。