不知道家住济南的朋友有没有听说过这个大排档，专门卖牛肉饼干。据说非常非常受欢迎，很多人都吃过！今天，边肖将带你去看一看。

这个小摊位是济南共青团中国移动门前建的，开了30多年了。30年来，周围的环境从简陋的老房子变成了高楼大厦，环境越来越美。只有这个摊子，还是老样子，一直保持着正宗的味道，一直受欢迎。

摊主是一对中年夫妇。丈夫切肉，妻子做蛋糕，完美协调。大爷赶紧从一个汤桶里捞出一大块卤牛肉，然后在案板上剁碎。妻子做了蛋糕并烤了它。做好之后，就要把蛋糕切成一个口，然后把牛肉放进去。这样一个牛肉饼就完成了！

但是这很难做到。我叔叔凌晨三点开始准备他需要的材料。早上5点半顾客开始排队，9点半左右就卖光了。要吃饭一定要早点来，因为晚了就真的没了。

他们家的牛肉饼干一直都是纯老面揉出来的，面条味很浓。用酵母是不可能做出这样的味道的，顾客吃的就是这种原始简单的味道。

他家的生意真的超级好，但是每天只卖300个牛肉饼。每个煎饼只要10块钱，这一上午他们就赚了3000块，一天赚3000块！什么概念？就算写个小文章，把字写坏了，也挣不了那么多！

本地老顾客也对这款烧饼情有独钟。粉丝10年以上的客户很多。真是个铁粉！有些人想买牛肉而不是蛋糕。是的，他家不仅卖蛋糕，还单独卖牛肉。一斤牛肉75，还不错。牛肉多了，人家给你好卤水。

综上，他家生意不错，对牛的需求很大。估计他家每天的牛都不够。你一定会说边肖在吹牛。不信你可以去看看。真的很好吃！我这辈子都没吃过这么好吃的牛肉饼。皮软肉香。不要太美！