炎炎夏日，走在街上，柏油路被火辣辣的太阳烤得发软。夏日的太阳像一个大火球燃烧着，它不断地向大地倾泻着过量的光和热。整个地球似乎都在燃烧。

这个时候，我们都想喝一杯冷冻的食物，吃一些凉的东西，来减弱炎热对我们的影响。今天，我们要推荐一种街头小吃——油炸酸奶。

【/s2/】酸奶营养健康，无添加剂，又有冰淇淋的甜软口感，极受很多人喜爱。销量高的炒酸奶店，一天能卖出几千杯炒酸奶，一杯炒酸奶利润很高。

根据对零食甜品市场的调查和了解，很多投资者对油炸酸奶有很大的兴趣。原因是油炸酸奶投资成本低且销量高，口味丰富，更受消费者欢迎。

大家都知道酸奶是一种什么样的食物，但是很多人会疑惑酸奶是液体。炸了不都没了吗？

其实油炸酸奶的制作材料很简单。它以酸奶和各种坚果、水果为辅料，翻炒而成，营养丰富，老少皆宜的美味食品。

【/s2/】接下来，小欧给大家看看油炸酸奶的利润。

炒酸奶和其他大排档一样，需要先买机器。一台酸奶机的价格在1000元左右，加上冰箱、酸奶杯、搅拌机等其他设备。，大概1万元左右，水电费1000元/月；一袋500ML的酸奶大概要3块，但是可以做成几个酸奶杯；每月净利润至少5万元。

卖的酸奶最便宜的是5元/杯原味酸奶，中档酸奶6-10元/杯果味酸奶，以坚果、水果为辅料的酸奶可以卖到20元。利润可以达到60%-70%。

当创业者下定决心要开一家油炸酸奶店的时候，还是会面临很多问题。如何把简单的酸奶炒热，你整个产品的质量和价格都会影响到你的生意。因此，如何打造产品的口碑就显得尤为重要。

明确你的油炸酸奶店的经营方向。重要的是，店铺的经营风格，适合大众眼光的潜在客户群体的经营风格，才会吸引消费者的目光，让消费者坐在门口才是你成功的开始。

测量客流。炒酸奶店的客流是营业额的保证。所以，在开之前，选择好油炸酸奶店的位置是比较重要的。在选址的时候，可以用一些简单的方法来测算一些备选门店的客流量。靠近公园的商店和居民区，可以更好地增加其日均客流量。

注意安全问题。炸酸奶店的选址也要考虑到安全风险，比如街区的治安情况，人流的限制，店内的防火等等。

这些都是很重要的，但是对于油炸酸奶店来说，你的产品好不好很大程度上决定了你的成功与否，所以你要在你的产品上花点心思，怎么做，既要控制成本，又要好吃不油腻。

比如我们可以在包装上做一些努力，每卖一瓶酸奶就加一张宣传单。或者成立自己的品牌，做自己的商标，也能更好的提升与竞争对手的竞争；或者办个营业执照入驻美团饿了么等外卖平台，迎接更多顾客的消费。