他有着敏锐的直觉，发现了传统行业中隐藏的巨大商机。他种植并加工青椒，青椒在24小时内迅速增值。他每天比别人多卖20多万，年销售额超过6000万。

他对废汽赚钱很有眼光，变废为宝，每年从这些废汽中发展出年产值300多万的财富，讲述三农致富能手的故事，挖掘基层群众的致富经验。

本期，，农业、农村、农民致富专家，为您讲述来自重庆的“赚钱人”致富之路。

杨化中是重庆江津人。他以前从未接触过青椒的种植。因为只有中专学历，他19岁就自学了裁缝的基础知识，经过几年的努力，已经成功成为当代著名的裁缝。

然而，杨化中并不愿意一辈子做裁缝，于是1986年，杨化中来到重庆一家公司工作，从一名普通员工做到了总经理。

2006年，表哥告诉杨化中，他发现了一种新的辣椒，叫保鲜辣椒，这种辣椒和普通辣椒的价格相差十倍。杨化中立刻感觉到这里面蕴藏着大量的财富。

于是，经过实地考察，他决定利用家乡得天独厚的优势，种植和销售青椒。

重庆市江津区历来盛产青椒，这里充足的日照和适宜的温度为青椒的生长提供了得天独厚的条件。

所以在当地，几乎到处都是青椒，到处都有人在种植青椒。今年，江津区的青椒种植面积达到了惊人的57万亩。

青椒和普通辣椒的区别在于，它们的味道会更加鲜美诱人，也更难保存。在川渝人的食谱中，没有青椒的那一桌是不完整的，也有人传言青椒可以有效除螨，所以青椒也因为自身的特性，使得其价格高于普通辣椒。

然而，如何完整地保存青椒，保持其色泽和品质，是业内的一大难题。青椒的收获时间每年只有两个月，而一旦过了这两个月的收获季节，就很难再吃到新鲜的青椒了，因为青椒真的很难保存。

在常温下，青椒只要放置一段时间就会变黑，这样的黑胡椒价格差会比青椒高出几倍。这些青椒就算真的空包装隔绝空气体，还是会有一些问题，青椒的种植和销售无论是口感、色泽还是品质都是缺一不可的。

当时杨化中听堂哥讲过保鲜辣椒，其实就是通过一些加工把辣椒完整保存下来，延长青椒保质期的一种手段。

杨化中正式开始了自己的青椒销售之路。他在采摘季节快速采摘青椒，然后尽快把这些新鲜的辣椒运到工厂。到了工厂后，这些青椒需要面对的第一道工序就是清洗。

经过彻底清洗后，这些辣椒会被再次运送到蒸汽机中进行蒸汽灭活，然后经过两道工序的青椒会被实空包装，最后被送到零下48摄氏度的冷库中速冻保存。

这样做是为了最大程度的保持青椒的鲜美，清洗、蒸汽灭活、真空包装三个步骤缺一不可。经过一番探索，杨化中生产的第一批保鲜辣椒正式上市，但也出现了问题。

杨化中的保鲜辣椒被客户大规模退货，是因为他生产销售的保鲜辣椒大多都有肿包，使得辣椒口感不好，有变质的风险。

当杨化中看着袋子膨胀率如此之高的辣椒时，他非常沮丧。他不知道问题出在哪里。杨化中非常焦虑，于是他开始每天跑到辣椒地里，只是为了找出袋子膨胀背后的原因。

有一天，杨化中偶然发现，一些农民为了快速采摘更多的辣椒，将辣椒树上的尖刺剪掉，这些尖刺刺破了real 空的外包装袋，进入空气体，自然导致袋子膨胀变质。

知道了问题的根源，杨化中马上加了一个收购要求，就是刚摘下来的辣椒不能有刺。

加上这个要求后，袋子膨胀变质的概率小了很多，但是杨化中发现自己做的保鲜辣椒，辣椒的香味和颜色还是不尽如人意。杨化中知道青椒容易变色，很难保存。

因此，在采摘和运输过程中，杨化中再次要求采摘和加工必须严格控制在24小时内，以最大限度地保持辣椒的新鲜度。加上这个要求后，杨化中的保鲜辣椒终于达到了令人满意的标准。

这样的青椒，颜色和味道和鲜椒没什么区别，但保质期可以长达一年半。

杨化中生产的青椒在价格和质量上都让顾客非常满意，因此他的业务市场很快就打开了。

杨化中每天可以买到70吨青椒。这些青椒如果直接卖，可以卖到80万元左右。但经过一些保鲜处理后，这些青椒可以卖到百万元以上。这样他们比别人多卖20多万。

2016年，杨化中在生产线上发现，自己在这个车间有点瞎，而且他还发现，蒸青椒的时候，每次只要做完这一步，房顶和周围的物品上就会附着一层油腻的东西。

周围生产鲜辣椒的商家也遇到过这样的情况，但是根本没人管。杨化中敏锐地感觉到其中有门道。

于是废蒸汽被冷却凝固成液体，液体被送到西南农业大学进行验证。最后，专家告诉他，废蒸汽含油量高。

并且可以提炼出一种叫做花椒芳香油的东西，这种东西极其适合作为天然调味剂，可以添加到食品和日用品中，而且这种花椒芳香油的价格也是惊人的，每公斤可以卖到800元。

只要杨化中有清晰的香味，但没有大麻味，杨化中就开始四处打听，以探索这个市场。后来，在他的不懈努力下，终于接触到了两个愿意购买他的胡椒芳香油的客户。最后，杨化中成功地以每公斤800元的价格卖出了这些产品。

杨化中非常高兴，因为他没有付出任何代价。它只是一个被忽视的副产品，他可以通过加工把这些被忽视的宝贝卖这么高的价钱。

那你就相当于白捡了这个便宜。杨化中也加快了生产，年销售利润超过300万元。

在杨化中收购的过程中，也会遇到一些品相不好的辣椒，要知道这种青椒可以提炼出很多优质的花椒油。

于是杨化中引进榨油设备，加工这种好的榨油原料，成功生产出冷榨花椒油，还被杨化中卖给餐馆和一些超市。

不仅如此，杨化中在2020年开了自己的网店，抓住直播的机会让自己的花椒产品线上线下全面开花，年销售额也成功突破6000万元。

你觉得杨化中的故事怎么样？[/s2/]