广东60岁大叔卖汕头美食，30多年只卖一个菜，120块钱一斤都不够。

在广东的东北部，有一座沿海城市，它就是汕头，与福建接壤。这里交通十分便利，海边旅游资源丰富。很多游客慕名而来，这里的很多地方美食也慢慢被大家追捧。所以走在汕头的大街上，你会发现很多老字号的店铺分布在各条马路上，店铺外面经常排着长队。

我三十多年只卖过一个菜

说到汕头美食，除了牛肉，最不能错过的就是红烧鹅。在老城区金平区昌平路49号，有一家开了30多年的老字号鹅肉店。店老板是个年近60的大叔。他把一个不到10平米的小店开到了几家分店，专门卖卤鹅各个部位的肉，一个翅膀30元，一个鹅爪35元，一斤鹅40元。很多本地人从小吃到大，也成为很多离开汕头的本地人的美好回忆。

第二，只能带出去，去晚了就吃不到了

和大多数卤肉店一样，这家卤肉店只做外卖。店面很小，2米左右的切割台。要不是每天门口排着长队，很多人都不会注意到这家小店。随着网上宣传力度的加大，前来购买的游客越来越多，再晚一点，很多想吃的部分就买不到了。

第三，各部分都好吃

卤水鹅肝，鹅肝分为粉肝和硬鹅肝。粉肝可以算是店里所有鹅零件的招牌了。120块钱一斤，一个的重量挺大的，半斤左右，店里有特制的卤汁和醋。粉肝入口软嫩，不用嚼。抿一口就可以直接吃了，咸咸的味道刚刚好。硬肝便宜一点，味道硬一点。

因为季节不同，鹅肝的大小、大小、味道也不一样。比如夏天天气闷热的时候，鹅会长得比较瘦，鹅肝的大小会稍微小一点，脂肪也会少一些。鹅肝的味道会比冬天略少。

红烧鹅肫，类似鹅肝，也是一道很难做的美食。如果你不注意热量，就像嚼蜡一样。他家的鹅肫煮的很到位，韧软，嚼起来很嫩，嚼起来很脆，特别好吃。

卤鹅肉，除了鹅肝，大家都会买。整个鹅肉很干净，鹅皮上基本没有鸭皮一样的鹅毛。鹅肉不老有嚼劲，肉质鲜嫩，没有腥味。用店里特制的卤水蘸着吃特别香，骨头也不多，很好嚼。

总之性价比很好。基本上很多本地人经常来排队买吃的。