不知道大家做生意有没有遇到过这样的问题。店铺宣传和活动都做了，打折促销又来了一遍，但就是吸引不了顾客进店，花费了大量的人力物力财力，看到的却没有任何效果。

相当于花钱吃力不讨好。做了之后发现没用，也影响了店里的士气。所以今天我给大家分享一个做美食的中年男人。从“一只叫花鸡”开始，他解决了店里的客流问题，做了一个月18万的业绩。那么他是怎么做到的呢？让我们互相了解一下。

案例背景

这家餐馆的老板姓陈。陈先生今年刚刚45岁。他经营这家餐馆已经有几年了，差不多10年了。这家人基本靠这家餐馆生活。在10年的进化史中，虽然餐厅内部装修在变，主打菜品变化不大，但营业额和顾客量却一年比一年变化少。

因为以前店里的生意一直都很好，但是随着互联网经济的快速发展，周围很多餐厅不仅依靠线下客流，还学会了通过一些线上平台进行宣传，虽然流量不大，但是收效很大。

在市场不好的今天，多一点流量就多一点收入。毕竟现在是一个酒香怕巷子深的时代。正是因为这种情况，陈先生没有享受到线上带来的流量红利，因为他没有跟上时代的发展。店里的生意越来越差。虽然后来入驻了某个平台，但是需要大量的广告费用，也需要客户支付一单好评，这样店铺的销量才会上升，客户才会下单。

但显然，这一系列操作对陈先生来说太难了，因为他没有那么多钱。后来在朋友的帮助下，陈先生及时止损，靠着“一只叫花鸡”让店里的生意翻了两番，每天进店的客流高达500人。那么他是怎么做到的呢？让我们互相了解一下。

具体操作

1。99元一只叫化鸡免费吃

为了快速吸引顾客，陈先生在店内推出超级优惠活动，即价值99元的叫花鸡免费食用，顾客进店即可随意享用。

以前在店里吃一只叫花鸡要99元，现在只需要去店里随便花就能得到一只。从客户的角度来说，99元虽然不多，但是没有消费门槛，免费最好。谁会不喜欢呢？这比其他店推出的打折活动吸引人多了。

通过这个活动，大量顾客进入陈先生的店铺消费，每周至少能送出300只叫化鸡。那么问题来了。每只叫化鸡都要有成本。陈先生的店这样做怎么盈利？如果顾客进店点了一份青菜配叫花鸡，岂不是亏大了？

2。免费叫花鸡的盈利秘诀

首先，控制每天送出的叫花鸡数量，每天限量30只，先到先得，送完即止。无论做什么活动，都要控制送礼的数量，否则成本就很难控制。如果成本不可控，即使来了很多人，不盈利又有什么用呢？

然后接收限制，如果单个顾客进店就能收到叫花鸡，老板肯定是赔钱的，所以要限制顾客进店数量，至少四个人才有资格接收。一般去餐厅的顾客都是同伴，所以这个要求对他们来说不是要求，顾客是可以接受的。基于这个前提，四个人吃一只叫花鸡肯定是不够的，所以肯定会点别的菜。那么，这会产生其他利润吗？

一般一只叫花鸡2斤左右。按照市场价7元计算，每只鸡的成本在14元，加工成本:水、电等人工腌制调料和5元的差不多，综合成本在20元左右，而一只鸡的价格是99元，平均每天可以做120只鸡。除去送出去的30只鸡，单是叫化鸡每天的利润就在7000元左右，加上店里的酒水和其他菜品的利润。

除了免费送叫化鸡，顾客结账时，满100元的顾客10元起可领券，满200元的顾客20元起可领券。以此类推，顾客下次到店可以用代金券抵扣。正是有了这两次活动，陈老师成功解决了店里的客流问题，每天的营业额能达到一万元。你学会了吗？

好了，今天的案例就分享到这里。财富背后的秘密才是真正的财富，懂业务才能让你“精于业务”！专栏还精心收录了数百个各行业赚钱案例，总结了108套商业模板，都是别出心裁的商业模式。