对于中国人来说，早餐吃的最多的一定是各种面食，包子绝对是最受欢迎的一种面食。包子很饿，这是不争的事实。毕竟早上点一抽屉包子配一碗豆浆，很容易就能让人度过一个很幸福的早晨。然而现在的包子已经没有以前好吃了，分量也不够，于是很多人开始把目光投向另一种面食——面条。

你一天要做300斤手工面。

面条的受欢迎程度虽然不如包子，但也是杠杠的。虽然北方朋友比南方朋友更喜欢面食，但只是在面条领域，双方不分上下，比如炸酱面、杂酱面、热干面面条、重庆面等等。，非常受欢迎。但是，我今天要给大家介绍的这家店，却有些与众不同。虽然也卖面，但不是面馆，卖的也是“手工面”。

这是在湖北孝感开的一家街边小店。他们家从开业到现在卖这种手工面已经几十年了。孝感附近的许多餐馆都喜欢在他们家购买这种手工制作的碱性面条，附近的居民也喜欢他们的面条。每隔一段时间就会来他们家买几块钱的面，每天生意都很好。至少需要300公斤的手工面才能满足他们的需求。

一斤两块便宜。

他们家这种手工苏打面的价格真的很便宜，才2块钱一斤，还要煮，还要凉，还要上油。平时老板和老板娘总是很忙，有时候儿子也会来帮忙，但不是每天都来，所以真的很辛苦。可以说他们赚的都是辛苦钱，完全靠双手养活自己。

他们家的这个苏打面味道真的很好，是很多卖热干面的小饭馆和小摊最喜欢的地方。他们家做出来的面条很韧很有嚼劲，但不是很硬，而且就算煮的时间长一点，也不用担心会变成难吃的糊。这种面条非常适合炒面和热干面。

生活很艰难，但我过得很开心。

其实老板娘也曾经想过放弃，不想做这个生意了。她每天早上只挣一点钱，但一想到那些小餐馆的订单越来越多，越来越多的居民称赞他们家，每个人都离不开他们的面条。最后，她坚持下来了。毕竟，虽然生活艰难，但只要她开心，你觉得呢？