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杭州利润高的小生意(老板开餐厅靠这种模式反赚450万)(杭州最赚钱的行业)

来源:货拉客微商 热度: 时间:2024-03-05 03:03:27

很多实体店老板经常抱怨实体店生意不好,竞争激烈,市场环境不如以前。尤其是实体店引流,是广大实体商家的痛点。其实任何难题都有解决的方法和技巧。比如“超低价引流”,无论是线上还是线下,都是一种非常流行的引流手法,它着眼于消费者爱占便宜的心理。今天,我给大家带来一个案例。餐馆老板用了一个“吃火锅五块钱”的招数,五天赢得了5000个顾客,短短三个月就收了450万。

[1]案例背景

对于餐饮行业来说,市场定位是核心,找痛点是思路,引流方法是手段,优质服务是基础。今天我们就来说说排水的问题。无论做什么生意,客户都是不可或缺的。很多老板为了获客,推出各种打折促销活动,不管效果好不好,老板这么做就是为了赚钱。然而,一家餐馆的老板一看就亏了,三个月却赚了450万。

这家餐厅的老板就是今天要给大家介绍的这个案件的主角。老板姓刘,45岁,杭州人。刘先生以前是厨师,从事餐饮行业多年。后来,他成了一家五星级酒店的厨师。谈到烹饪,刘灿先生可以说是不妥协的。但是你说一直给别人打工不是问题。刘先生想到自己这些年攒了不少钱,就干脆自己开饭店,自己赚钱,时间累了。那也是一件幸福的事。

刘老板在这家餐厅投资了70万,也花了不少钱。但是发生了什么?没有赚到钱,反而亏了很多。刘先生虽然从事餐饮行业多年,但以前在厨房工作,不懂营销。现在市场竞争这么激烈,你营销没两把刷子,自然抢不到别人的肉。好在刘先生虽然没吃过猪肉,但也见过猪跑。在学习了别人开店的方法和经验后,他也想出了两个办法。推出后效果特别好,短短三个月就收到了450万元。

[2]方案介绍

刘老师想出来的两个方法,其实都比较简单,容易操作:

一、充值5元吃158元火锅

顾客只要在店里充值5元,就可以免费吃一顿价值158元的火锅套餐。

二、充值600元吃一个月火锅

顾客只要在店里充值600元,就可以连续一个月在店里吃火锅,不限次数。

[3]利润分析

先说第一点:充值5元吃158元火锅。这个活动具体是这样的。顾客只要在店内充值5元,就可以免费吃价值158元的火锅两人份,但顾客需要至少带一个朋友进店一起吃。

看到这里,你可能会觉得这个方案其实很常见,其实不然。不是每个人都能参加这个活动。参加活动还有一个前提,就是你需要转发刘的朋友圈,集齐10个赞。以截图为凭证,即可参加本次活动。

如果这样做,能不能获得大量同城客户?还有刘老板的活动效果如何?短短5天,就有5000多名客户选择了充值这5元。

很多人看到这个就觉得更离谱了。这不是赔本赚吆喝吗?别急,我们来看看刘老板的招数。

先说第二点:刘老板告诉顾客只要在店里充值600元,就可以成为店里的黄金vip,可以在店里吃火锅一个月,不限次数。但是有个前提,就是每次进店都需要带一个朋友,朋友不能重复。

我们来算算,如果经常出去请朋友吃饭,是不是绝对不可能只花600元?很多时候花6000元都是有可能的。现在有餐厅告诉你,只要充值600元,就可以免费带朋友吃火锅。是不是性价比很高?刘老板会赔钱吗?

首先,刘老板要求顾客每次带不同的朋友去吃火锅。这是否形成了口碑裂变?其次,客户来了之后,是不是要点一些饮料之类的?这些赚钱吗?

最后,顾客不能天天吃火锅,也受不了。最多一周来一次,一个月来四次。吃火锅两个月,两个人一份火锅158元。如果只算成本,不可能达到600元,商家还能赚钱。如果客户带的朋友也充值了,刘老板赚的多吗?

就像这个刘老板,他用一个“五块钱吃一顿两人份的火锅饭”的招数,五天搞定了5000个客户,却也在短短三个月内收了450万。

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