适宜人群：

一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘】之人；【高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝】患者；【癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。

禁忌人群：

【胃肠道手术后】的病人,【腹泻,肠道疾病】患者慎食。

酸奶的功效和作用

1增强注意力酸奶中的酪氨酸可提高注意力，使人精神抖擞。

2降胆固醇酸奶能有效降低胆固醇，对于高血脂患者非常有利。

3助消化酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

4清理肠道酸奶中的乳酸菌能抑制肠道中腐败菌的繁殖，并减轻其在肠道内产生的毒素。

5防癌抗癌酸奶通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

6预防便秘酸奶产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

7美容常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。

8提高免疫力酸奶中富含乳酸菌，而乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。