济南海鲜大市场是在老海鲜市场基础上投资3亿元人民币进行升级改造，分为地下一层、地上三层、局部四层，建筑面积达10万平方米。济南海鲜大市场于2005年10月奠基，2006年初开工建设，年底建设完成，实现当年开工建设、当年竣工的市场建设奇迹。2007年元月市场试营业，5月18日正式营业。

       市场地址：建设路小梁庄街277号

       中国海参交易中心：

       2012年山东省海参年产量7.1万吨，占全国海参产量的一半以上，养殖年产值即达160亿元，且每年还在以20%的增长速度在发展。济南海鲜大市场海参交易额占市场总交易额的46%约25亿元，约占全省海参年产值的16%，约占全国海参产量的8%。市场上海参交易以胶东刺参为主，还包括辽参、俄罗斯参、加拿大参、新西兰参、美国参等世界各地海参。海参品种全、交易量大是名符其实的海参交易中心。

       酒店原料供应基地：

       济南海鲜大市场经营产品包括海鲜、肉类、副食调料、蔬果、酒店用品等1000余个品种，可供酒店一站式购齐，方便快捷省时省力。济南海鲜大市场依托山东沿海优势，发挥内陆集散地作用，产品通过航空等现代化的物流方式直接向省内鲁中、鲁西南，省外新疆、甘肃、宁夏、山西等中西部等20多个省市酒店供货。