目前，国内的小吃市场发展迅速，而且趋于成熟，消费需求大、市场接受度广、经营门槛低等特点使得小吃成为创业的好项目。

现在我国消费者的外出就餐习惯仍是以“刚需”为主，95后的年轻人成为餐饮消费主流，因此，价格低、味道好、种类多的小吃深受青睐，很多人是小吃的忠实用户，这也是小吃市场持续火爆的原因，另外，相对于正餐而言，小吃投入成本低、产品易标准化。

对于想创业的人群来说，学习一门小吃技术是非常好的选择，投入成本低，投资回报高，回本快。