生板栗可以冷冻保存吗，生板栗可以冷冻保存吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、生栗子可以冷冻保存。

2、生板栗的水分和糖分比例高，常温下板栗中的致病菌繁殖快，容易造成板栗霉变变质。但在冰箱中低温保存，可以减缓致病菌的代谢，延长板栗的保存时间。

3、而板栗不耐低温，冻结层温度通常低于冻结层温度。如果生板栗储存在冷冻层，可能会冻住板栗肉，影响其脆嫩口感。

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