鱼籽炒鸡蛋各种做法，鱼籽炒鸡蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：鱼籽、鸡蛋、蒜苗、食盐。

2、鱼籽蛋的做法：

3、鱼籽放入沸水中煮开，一是为了去腥，二是为了防止炒的时候没有煮熟。

4、将开花的鱼籽煮至发白，即可捞出。

5、放凉一点，用手剥去外层薄膜，备用。

6、将蒜苗切成段备用。如果不喜欢蒜苗，也可以放大葱、青椒等。

7、将鱼籽放入碗中，打入鸡蛋，加盐搅拌均匀。

8、鸡蛋和鱼籽搅拌均匀后，感觉很稀。别急，等鸡蛋凝固就好了。

9、锅里放油，比翻炒的量多一点就好。将油加热，将蒜苗炒香。

10、倒入搅拌好的蛋液，怕糊了就关小点火。

11、煎至两面变黄，没有流动的蛋液。

12、烹饪技巧：鱼籽一定要提前用开水焯一下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。