金鸽隶属安徽金鸽面业股份有限公司，成立于1997年10月，注册资本3200万元，公司位于萧县官桥镇，占地面积150000平方米，仓储能力25万吨。年加工35万吨小麦，年产各种等级、专用面粉27万吨，麸皮8万吨，2012年销售收入68200万元，年创利税1800万元。

2012年底拥有固定资产原值8600万元，现有日处理小麦1000吨制粉生产线，主要经营小麦及挂面的加工及小麦、面粉、挂面、玉米购销，兼营旅游娱乐业，小麦加工的主要产品有普通粉（精粉、特一粉、特二粉、麸皮等）、专用粉（面包粉、面条粉、馒头粉、水饺粉等系列专用小麦粉），公司注册有慈鸽、彭城、金鸽等商标，现有职工386人。 

安徽金鸽面业股份有限公司所生产的各等级面粉销售区域跨全国15个省、市区，而且通过丹东的经销商出口到朝鲜，建立了80个市县级的总经销商的销售渠道，形成了以东北、西北、西南、东南各区域为中心的销售网络。 

安徽金鸽面业股份有限公司成立了面粉研发中心，使企业时刻掌握面粉加工技术信息，以市场为导向，不断开发新产品，形成生产一代，储存一代，开发一代的产品开发流程，新开发的面粉深加工，通过添加微量元素，满足消费者营养、健康消费的需求。