雪莲冰块的品牌有很多，如：古椹斋、中原牌、八亿牧场、避暑王、华康、晨晨、孙氏、豪兴等。其中，只有古椹斋牌子的雪莲冰块拥有“雪莲”商标；而八亿牧场品牌则是最早开始售卖雪莲冰块的。古椹斋和八亿牧场的雪莲冰块产地分别是山东临沂、四川成都，归属的公司分别是山东临沂古椹斋食品有限公司、成都君乐食品有限公司。

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济南夏君乐冷食有限公司（现 济南君乐乳业食品有限公司）是最早生产雪莲冰块的厂家，在1999年就已经开始生产、售卖品牌名为“夏君乐”的雪莲冰块。目前，济南君乐乳业食品有限公司不再生产雪莲冰块，而转为与之相关的成都君乐食品有限公司在生产品牌名为“八亿牧场”的雪莲冰块。

山东临沂市启宝商贸有限公司在2018年注册了“雪莲”商标，但其并未自行生产雪莲冰块，而是转为与之相关的山东临沂古椹斋食品有限公司生产品牌名为“古椹斋”的雪莲冰块。

如果想要购买具有童年记忆的雪莲冰块，可以选择“八亿牧场”品牌的雪莲冰块；而如果想要购买“正版”雪莲冰块的，可以选择“古椹斋”品牌的雪莲冰块。