三味酥屋是厦门鹭鼎记贸易有限公司旗下得一款特色甜品品牌，成立于2015年，三味酥屋品牌以打造更天然、健康、低热量、更美味的特色糕饼为中心，不仅种类丰富、外观设计多样化，价格亲民，品牌实力强，是市场上得一批黑马。

三味酥屋是一个来自厦门的文创伴手礼品牌。我们以“酥”谐音“书”作为灵感，从门店装修到包装设计，都打造得如同一家书店一般。产品包装盒的外形设计成书本、档案盒、CD盒等样式，搭配走心的文案与充满厦门风情的图片，以“一本可以吃的书”的概念迅速走红厦门。三味酥屋主营产品包括凤梨酥、榴莲酥、太阳饼等台式手工酥饼。主打产品黑凤梨，谐音粤语的“喜欢你”，一度在年轻群体之间掀起热潮。正是充满年轻活力、独具创新等特点，让三味酥屋屡获荣誉与嘉奖。

自2015年起，三味酥屋连续三年荣获厦门最闽台十佳伴手礼称号，热卖产品更获得最具创意特别单项奖。在李开复博士创办的创新工场“群英会”上，文创品牌深获李开复老师的好评。三味酥屋还与知名IP形象“野萌君”进行跨界合作，“最火表情包”野萌君跃上三味酥屋的包装盒，同时进驻三味酥屋门店。风靡日本的熊本熊也前来助阵三味酥屋，引爆客流，当日销售额突破10万大关。

三味酥屋已成为厦门最具人气和创意的网红名店，充满年轻气息的跨界合作也让三味酥屋成为厦门伴手礼小店中的一股清流。如今，三味酥屋已在客流量最大的厦门中山路与鼓浪屿、南京夫子庙、南京大石坝街、凤凰水门口及凤凰沙湾开设了6家线下门店。每家门店除了装潢成如同书店一般之外，收银台、烘焙区等区域的划分和命名都加入了“书”的创意。同时，三味酥屋门店烘焙区设有巨大的透明橱窗，产品生产流程全部透明化。除了线下门店，三味酥屋还开设了天猫旗舰店、有赞商城，线上线下同时运营，一年内卖出的凤梨酥可绕地球三圈。