随着收入程度的不时进步，消费构造晋级不时加快，冻干枣等高质量枣类产品市场需求在持续增长。但是，关于消费者来说，枣类产品在去核方面不断存在一些“痛点”，如去核不洁净、枣核碎渣残留等。因而，关于冻干枣等高质量的红枣产品，进步红枣去核质量，防止去核不洁净，有枣核残留等问题，保证舌尖上平安显得更为重要。

　　红枣原产中国，有文字记载的栽培历史达3000多年。在中国历史上，枣与桃、杏、李、栗一同，并称为“五果”，因其具有药食同源价值，且消费者对红枣安康认知不时进步，红枣市场迎来开展机遇。目前，原枣、粗加工产品和深加工产品均坚持较快的增长，不过红枣类深加工产品的增长速度极快，粗加工产品、深加工产品的比重也在不时增加。

　　近些年，红枣加工业的疾速开展，市场上的红枣加工产品日趋丰厚，有枣片、枣粉、枣蓉、浓缩枣汁、枣酒以及枣类休闲食品等等。而今，随着消费市场不时晋级，高质量的红枣产品日趋遭到消费者的喜爱，如冻干枣。据悉，某企业加大技术改造力度，投资树立全球智能化FD冻干技术车间，并借助FD冻干技术，打造高质量安康红枣。

　　冻干枣无疑满足了当下市场高质量安康消费需求，但还要在红枣去核方面多下功夫，防止因枣子去核不洁净、不彻底，有枣核碎渣残留而影响食用口感体验。

　　听说，有企业消费的红枣深加工产品因去核不洁净，有枣核碎渣残留等问题给消费者食用带来平安问题遭到投诉。那么，关于冻干枣等高质量的红枣产品，如何进步去核质量，保证食用平安呢？

　　以前红枣大多采用人工去核为主，难以保证红枣去核质量规范统一，时有枣核碎渣残留，并且去核效率不高，人工本钱高，这也在一定水平上限制了产业范围化、规范化、工业化开展。随着全自动红枣去核机研发与落地应用，不但进步了红枣去核效率，减少用工数量，降低劳动力本钱，而且操作简单，红枣去核速度快，去核精确度高，保证产质量量。

　　不过，由于局部红枣去核机构造设计不合理，会形成枣肉损失较大，并毁坏红枣的完好性和影响外观质量。对此，不少果蔬机械设备制造企业持续增强枣子去核设备的创新研发，不时优化晋级，处理“枣核除不净”、“红枣的完好性差”等问题。据悉，一企业研发的去核机既没有残核碎渣，又能保证红枣的完好性，进步去核质量，不损伤果肉。

　　而今，在以需求为导向，引导企业鼎力增强根底研讨和应用研讨，强化大数据、5G、人工智能等先进科技在各行业创新研发与应用的背景下，具有科技化智能分辨自动红枣去核机应运而生，可以精准定位并剔除枣核，去净率高达99%，且能保证红枣的完好无破损。但是，智能分辨自动红枣去核机由于科技含量高，机器价钱相对较高，还未得到提高。

　　在消费晋级倒逼食操行业优先停止安康化重塑和晋级，叠加今年特殊事情的催化的背景下，高质量红枣产品等将越来越遭到消费者喜爱，占比也将继续提升，行业或将有望迎来开展新机遇。而相关红枣机械设备制造企业也要迎合市场需求，加快红枣去核设备的创新研发，特别是融入更多智能化等先进科技元素，为消费企业进步红枣去核质量提供技术支持。