不知道楼主问这问题的目的是什么？是想知道真像后买还是也想自己做？

其实关于是不是真的自己熬的，分析就知道了：

如果是自己熬，首先应该是方子了吧，现在各种方子层出不穷，乱七八糟的添加物真是让人无法直视。。

自己熬的话，还是简单点好。就阿胶，熟黑芝麻，黄酒，冰糖，核桃就可以了。最多最多加点红枣就足够了。至于辅料比例问题，这其实跟个人喜好的口感有直接关系。但一斤胶出4斤多点的糕还是占大多数的。

然后就是各种原材料的选购和前期加工了。

先说阿胶，阿胶先不说真假，先说年份，这东西，其实就跟普洱饼差不多，新做出来不如放久的值钱，就因为放久了的胶没那么大火气。吃了不容易上火。有路子或者火眼金睛还好，没有的话，还是老老实实去正规药店买来的放心.

辅料的话，先说黑芝麻。可以买商家加工好的，也就是熟的。但是，个人觉得不如自己炒的好。不过，自己炒黑芝麻。。。。。真的是个技术活。因为买的生芝麻，炒之前要淘洗，控水后再炒。火候太重要，大了发苦，小了，发涩。得自己尝试很多次才能掌握。

然后核桃，同样选择很多，可以买成品，也可以买核桃自己剥，也可以买机器剥好的核桃仁，如果是生的，有个简单的办法，丢微波炉，大火，2分半。过程中，尽量2分钟后每30秒看下，别焦了。可以拿出个来，掰开，中间变微黄就可以了。凉一会，超好吃。。。熬个糖浆。裹上。。。还做什么阿胶糕啊。。核桃糖了解一下.黄酒，即墨的，灯塔的。。。。。随便都可以。去超市看看。谁家有活动买谁家的。

冰糖。。其实都可以，但是不同糖，甜度不同，可以少加点先试试.

然后，最累人的就是熬胶了。。。小火不停的不停的不停的搅啊搅。。一直到感觉到明显阻力了，然后抬起来，能挂住成倒三角了，就可以加辅料了。然后，冷却,吃.

熬100斤后觉感觉不一样了。现在正常情况下吃阿胶的注意事项，就例假不能吃，怀孕期间虽说3-6个月不能吃，但是，不是很缺，很自信就整个孕期都别吃了。。

想来想去，熬胶都是个力气活。特别是最后加辅料后，记得刚开始学着熬胶的时候，把木铲都给弄断了。。

现在很多做这一行的，都没自己熬过胶，要么道听途说，要么被一些厂家洗脑，最后人云亦云，真为买家捏一把汗.

至于网购，很简单，能走某宝的正规链接么？除非你信得过的可以买，要不然，你根本不知道另一边是怎么给你做了。找正规厂家买，好歹卫生安全达标。毕竟家庭作坊，是不可能做到刀具消毒，更不可能保证进的包装袋是不是食品级的，还有家庭真空包装机是不可能做到企业包装机的真空效果的。所以，保质期也是个问题。至于生产日期，。。。。

只要有驴皮就可以熬，只不过除了东阿，别的地方的只能叫胶，不是阿胶

我是东阿人，也是阿胶厂的小会计，真的是手工熬的，只不过厂里面招的员工，免费教学，大家都去厂里做手工阿胶糕，然后代理发朋友圈。手工阿胶糕处理不好容易消毒不净。代卖阿胶产品，质量保真，员工价，要便宜很多

阿胶块应该是工厂进货，阿胶糕，一般是自己熬制的，不过这种手工阿胶糕品质不能有保障，比如熬胶的卫生情况，火候掌握情况，熬制的过程直接影响口感和功效，建议买正规厂家的阿胶糕

不是，很少有个人手工熬制的，一般都是选择商家生产，然后一件代发的那种

不是。

微商卖阿胶糕的分两种，一种是标榜自己熬制的，一种是工厂生产的。

其实那些说自己熬制的，想想就知道漏洞。人熬制，得多少人熬胶呀。卫生怎么保证，产品质量怎么保证？一般说手工熬胶，绝对都是小作坊做的。因为各项手续不全，只能说手工熬胶。

工厂生产也是分大工厂还是小工厂。卖手工熬胶的就是没资质小作坊小工厂。

敢说工厂生产的，一般都是具备一定资质的。只是大小不同，还有生产设备和卫生环境的差别。

小工厂，只是具备生产资质，但是各项标准不一定能保证。

要想吃好阿胶糕，就要选生产环境卫生达标，所有生产程序科学化管理的工厂生产的。

我就是阿胶糕的受益者，生二宝的时候怕没有奶水，不想让二宝和大宝一样没没奶吃，就吃上阿胶糕，二宝母乳喂养一直到一周半。生大宝落下的腰疼，怕冷，也调理好了。

我一直坚持吃了三年多了。想吃好阿胶糕可以问我。为了避免广告，想要的私聊我告诉你。

在我们这加工的

是不是手工熬制，可以分辨，厂家的货肯定不如手工的味道好，当然前提是这个手工的阿胶是正的，我是平阴人，我们本地一般很少拿包装好的，好多都是代熬，阿胶块也都是在厂子直接拿，保真

我觉得还是要找到靠谱的人吧，我就是在微商那里买的，的确比机器生产的口感好很多，我吃了一段时间效果也挺好的

还是有自己熬制的，比如我，就是自己熬的，有朋友买就开始泡，到熬糕，冷却包装，要等三四天才有的，朋友圈都是自己朋友家人吃的多，才不像你们说的那么不堪，别人我不知道，我和我认识的人都是很实在在做