状元烤蹄是哪里的?是大家一直都想知道的问题，下面由小编向大家介绍下状元烤蹄的相关信息供大家参考。 状元烤蹄是一种传承滇南民间数百年，独具地方风味的特色烧烤全国惟独云南西双版纳一带的状元烤蹄最具出名，且世代相传，经久不衰。据民间传说，云南西双版纳有个落魄秀才进京赶考，因囊中羞涩，没有银两住客栈，只好借宿一家屠户家中，晚上饥肠滚滚，只好起床寻觅食物，寻找半天也没有发现可吃的东西，突然发现屠户宰杀猪后剩下的几个猪蹄散落在地上，赶紧捡起来，点上一堆柴火进行烧烤。日益继日，状元只能以散落在地上猪蹄得以保住性命，百倍发奋读书，千烤万烤过后，不料想烤蹄竟然异香扑鼻，味美绝伦，食之唇齿留香，精神大振。状元也在科举考试中竟然一举夺魁，成为当年的头名状元。状元高中返乡，为了答谢屠户的借宿，状元亲自到屠户家拜访，回敬屠户重礼一份，打开一看，用红丝绸系花，上题“状元考题”，原来是状元亲手烧烤的猪蹄，屠户顿悟其中之意。是“烤蹄”提前泄露才让自己得的状元，并以重金感谢，感谢屠户的猪蹄给了自己灵感，状元烤蹄因而得名。从此，状元烤蹄便流传了下来，凡后来云南地区的秀才每逢进京赶考前一定要吃的，以期待考题提前泄露也让自己中得头名---金榜“蹄”名，以至于这种独特的风俗一直沿袭至今！ .pjbox{padding-top:8px;text-align:center}.pjbox a{cursor:pointer;color:#000} 收藏 / 推荐(86) / 要加油(19)