一直以来苦瓜都被称为植物界的”胰岛素”，经常食用可以降血糖，很多糖尿病患者也因为这一传言，几乎每天都会吃苦瓜，甚至还当饭吃。市面上也出现很多的”苦瓜胶囊”之类的食物，宣称是可以降血糖的，那么苦瓜真的有如此神奇的降血糖功效吗？快跟小编一起去了解实情吧～

到底苦瓜是不是降血糖神器呢？

这就要说到一个久远的话题，上个世纪80年，有大量的研究显示，苦瓜中含有三萜类、 植物甾醇、苷类、甾体类和多肽类等多种降血糖活性的成分。 这些成分确实是对降血糖是有帮助的，尤其是多肽类物质，结构上和我们机体当中的胰岛素相接近。

苦瓜中降血糖活性成分怎么提取呢？

但必须说明的是，这种成分是需要复杂的工艺才能够提取出来的，像我们平常烧菜的方法是提取不了的。何况这些研究对象基本都停留在动物实验，因此苦瓜可以降血糖对人适用还没有大数据都支持。所以想要单纯的靠吃苦瓜来降糖，效果是微乎其微的，只能是辅助治疗，不能够代替药物来降血糖。

苦瓜对糖尿病真的没有任何效果吗？

不过苦瓜确实是”糖友”的好食物。通常评价一种食物是否适合糖尿病患者，最常用的指标是升糖指数(G1)。 苦瓜是典型的低 G1 食物，G1 值仅为 24，与樱桃(22)、 黄瓜(23)、木瓜(30)等接近，远低于胡萝卜(71)、 南瓜(75)等。简单来讲，就是因为苦瓜中水分多、 碳水化合物少，升糖指数低，还含有人体所必需的 膳食纤维、多种维生素和微量元素，是糖尿病患者的理想食物。

苦瓜虽然是好东西，但是糖友吃的时候也是需要控制好量的，任何有益的食物，过量食用都是适得其反的，这也是糖友们要记住的”定律”之一。

还有什么食物适合”糖友”吃呢？

除了苦瓜以外，还有不少食物非常适合”糖友”食用。第一，黄瓜，黄瓜含糖量少是糖尿病患者常用的代替食品，并可从中获得维生素C纤维素和矿物质等。第二，洋葱，洋葱具有降低血糖的作用，其次洋葱还能降低血脂，降低血糖黏度，改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。还有一个食物是菠菜，菠菜中含有一种胰岛素的物质，与胰岛素非常相似，能够使血糖保持稳定，有利于糖尿病患者的血糖控制。

温馨提示：糖尿病患者想要控制好血糖的话，就要克制自己，少摄入高热量的食物，尤其要注意生活习惯问题，千万不要熬夜、抽烟、酗酒等。每天再搭配上合理的运动，这样就可以起到稳定血糖的作用，对于糖尿病并发症也会有一定得抑制作用哦。

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