老农：不要购买这种生姜，它看起来很光滑，没有泥，但是它有毒

有句老话：”冬天吃萝卜，夏天吃姜。”现在不是姜的季节吗？生姜是生姜家族姜的根，生姜。它原产于东南亚的热带地区，现在在我国各地都有种植。它的辣味基本上不受烹饪过程中加热的影响。与许多辣椒的辛辣度相比，姜的辛辣度较软，姜的气味比大蒜带来的”**”口气清新得多。

生姜是一种常用的调味品。基本上，每个做饭的家庭经常准备几块。许多人在购买生姜时都喜欢选择一些大白的，但是您可能不知道的是，您认为这是优质生姜的这种生姜可能会被硫磺熏制。

为了激发消费者的购买欲望，一些非法企业将硫磺来熏制生姜。是为了使生姜看卖家起来更漂亮，医学已经证实，硫磺制作的食物有毒性，姜也是。如果长时间吃，会刺激人体的胃，还会伤害人的神经系统。

因此，当我们购买生姜时，该如何区分生姜的好坏？

区别

普通生姜：表面粗糙，干燥且颜色深，表皮经常被弄脏。打开后，有一种天然的姜味辛辣味，虽然看起来很脏，但这是吃的好姜。

硫磺姜：颜色为亮黄色，皮肤光滑柔软，用手轻轻擦一下，姜皮很容易脱落。分开后，内部和外部的颜色非常不同。当这种生姜暴露在空气中时，通常会在2-3天内变质并发霉。

挑选

①气味：首先，你必须闻一下。通常，用硫磺腌制的生姜会有一点硫磺味，生姜本身的生姜气味会变得很小，几乎不会闻到。什么是硫磺味？如果您经常洗温泉，应该很熟悉！

②味道：在老板的允许下，您可以捏一点姜肉并品尝一下味道。如果是硫磺熏姜，那么它的辛辣味会比较清淡，即使没有姜味，但也会有很多杂味。首先，普通生姜具有强烈的生姜味，其次是辛辣味。

③外观：除了上述两点，最直接的方法就是外观。通常，正常生姜的外观看起来很难看，有的甚至有很多泥，颜色暗而干。用硫磺熏制的生姜看起来光滑，非常柔嫩，颜色也很令人愉悦的淡黄色。但是，在刮擦皮肤后，您会发现T雌马的颜色是不同的。

你学会了吗？因此，为了您的健康和家人的健康，将来购买生姜时不要购买这种”毒姜”。

 

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