人活着就要吃饭，以前的人们，只要能吃饱就不错，而现在的人们，更加注重的是饭菜的质量，是能不能吃到好吃的饭菜。因为现在人的消费能力提升了，只要我们的饭菜可口，基本上不愁没有生意。那么，开饭馆一般有多少利润呢?

　　一、开饭馆利润大概多少钱

　　开饭馆是投资好项目，生意好的，利润自然是很高的。对于普通的店面。以每天十几桌为例，一周的利润，如果顾客点到了1000块钱。那么商家其实是能够赚到两三百块钱甚至四五百块钱。但是对于开饭店的开销其实也挺大的。商家往往这么高的利润，是要交给其他地方的。比如房租，比如人工工资，比如店面的装修。这些都是要商家比较大的开销的。

　　二、开一个餐馆成本要多少

　　1、加盟费：店型不同价位不同，不同城市价位不同。具体可以咨询客服人员。占开业预算的5~10% 

　　2、机器购置费用：即生产机器的购置安装调试，收银机、进出库管理系统等等。占开业预算的5%。

　　3、店面装修费用：装修则需自行请人做，费用自拟。占开业预算的25%~30%

　　4、人员工资，人力成本：不超过销售额的20%

　　5、原物料材料费用，采购成本：合理的预算是营业额25~30%

　　6、房租金水电费等，租金成本：不超过预估销售额的15~20%

　　事实上，这位创业者的担忧不是没有道理的。无论选择做哪种项目，一家餐厅要更好地盈利，则应该对投资金额的花费算得明明白白。

　　三、如何做预算？

　　在深圳投资100万开一个餐厅，店面面积200平米，房租7元/(㎡·天)。开饭馆是否有盈利空间?

　　首先，我们确定了以下关键指标：投资额100万、合同期5年、拟定人均消费50元、餐厅面积160平、餐厅使用率80%。

　　注：一般情况下，如果合同期是5年，2年回本是正常的;如果合同期是3年，则需要在1年半左右回本，否则投资回报率不高。

　　由此可知，每天饭馆如果能有120-150人进店消费，就能实现预估营业额。而我们此前通过对店面附近人流的测算，捕捉率的计算，确定来店人数能够满足需求。

　　由此看来，开饭馆的利润还是挺高的，开饭店还要装修店铺的费用，购置设施的费用，和人工费等等，如果要加盟，还要加盟费，算起来，成本还是比较高的，如果手里资金比较紧张，可以先开个快餐店，再慢慢转型。

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