做餐饮之前，很多人觉得很简单，但是深入了解之后发现，开店容易，开好店难。

怎么做才能让自己辛辛苦苦开的店活下来，盈利好？听听资深专家怎么说！

想要成功开店，首先要做到以下几点:

一个

做好餐厅的定位

市场定位:

餐厅主要卖什么，消费群体是谁，这些都是影响我们后期开店选址的关键。只有清楚这两个问题，选址才不会盲目，好的商铺才能保证生意兴隆。

产品定位:

产品是餐厅的核心竞争力，好的产品会吸引和留住更多的客流。所以在选择产品的时候，一定要选择有特色、有辨识度、受欢迎的产品。

消费定位:

对产品消费群体的准确定位不应超过消费者的心理承受价格。

二

装修以简约为主

既然是餐厅，消费者就应该有时尚、简约、干净、舒适的用餐体验。这就要求装修符合品牌形象，有一定的特色。如灯光、桌椅、墙壁都有一定的装饰，简单而醒目。

三

产品特性

产品是竞争的核心，不必面面俱到，但要有自己的特色，实时更新。注重菜品的质量和口碑。只要味道好，就会有回头客。坚持下去，生意不会差。

鲁加莫；肉夹馍，肉夹馍

海鲜咖啡厅

压榨小海鲜

挥霍

成本控制

开餐厅，一定要懂得削减成本，控制成本。控制成本，就要做好采购，货比三家，选择可靠的供应商，节约成本。

五

优质服务

开店卖的不仅是产品，还有服务。店家可以免费提供一些萝卜干，锅巴之类的。只有顾客在你的店里开心了，他们才会再来，才会发展成忠诚的顾客。

如果我们把客人当成朋友，我们会用真诚的心对待他们，不刻意，不复杂。客户也会用实际行动给我们一些反馈。