几年前第一次听说这家店。

有人发帖说这家店一年能赚60万

当我听说这个数额时，我特意问了一下。

老板直接说:不行！怎么可能！都是废话！

望着这个硬气的老板

这碗正宗的蒸猪肉加蒸米粉，需要好的口感。

这不，辣椒把我一年前的照片翻出来了。

开始寻找对这道美食的回忆吧。

对于吃货来说，

食物不能辜负，

不在乎店铺是大是小，

不是路漫漫其修远兮，

似乎苍蝇餐馆越分散在人们中间，

你就越能引起大家的兴趣...

杨家粉蒸肉！

一家超小型飞行餐厅，

只有几平方米，

但它应该已经开放至少20年了，

它不仅为地道的Xi人所熟知，

事实上，它已经成为各种旅行攻略中必去的“景点”。

很多来Xi安旅游的朋友都有一试...

安东街与建东街交叉口，

在十字路口的西南角，一家超级小飞餐厅映入眼帘！

现在是冬天10: 30，

这家商店很小，却挤满了人。

门口的凳子上，有一个小哥顶着寒风坚守着阵地...

虽然这是一个小餐馆，

但是每天下午开门摆地摊的嚣张气焰真的是任何人都比不了的。

一般下午五点多就开始摆摊，直到几盆蒸肉卖完。

夏天往往11点前甚至10点后就卖光了。

辣椒已经冷清好几次了空！

然后就是频繁排队。

经常看到食客拿着碗蹲在路边。

你得运气好才能占个凳子！

辣椒一行三人。

一人份蒸肉，

必须添加脂肪油，

根本不来就是不专业。

老板熟练地打了3份蒸肉，老板熟练地打了三份蒸肉，

我们也可以坐在隔壁的冒菜店。

告诉老板多带些大蒜来，

我们三个人赶紧躲到隔壁的冒菜店...

过了一会儿，

老板带来了热腾腾的蒸肉，

带来一壶热茶，

吃蒸肉的设备都齐全。

你可以开始了...

他们家的粉蒸肉肉块很大，他们的蒸肉很大。

但是大块的瘦肉会成为柴火，

面条很好吃，而且相对油腻。

它在你嘴里尝起来很软，

用大块牛肉，

太完美了

吃蒸肉得有点肥肉。

那些看似不可食用的闪闪发光的脂肪，

这是对勇敢者的奖励，

那种瞬间的香氛只有他们才能享受！

当然，如果你真的不能说话，

用筷子抿一下这块肥肉，

肥肉立即碎成小渣，

就着肉和面条吃，

我敢肯定你满身都是香味！

几个大入口，

不可避免的有点油腻，

剥一个大蒜，咬一口。

哇，隧道！

喝杯热茶解闷，

整个人都舒服了！

别看这一碗粉蒸肉没有多少，虽然这碗蒸肉不多，

但是它非常耐饱，

如果还不够，

提前吃个白吉馍，

配着吃味道棒极了！

作为一家很棒的飞行餐厅，

杨家粉蒸肉坚持不扩张不开分店的现状。

好像每个城市都应该有一些这样的小苍蝇屋，比较大气。

一碗蒸肉，一瓣蒜，一碗砖茶，

肉香，蒜爽，茶香。

回味无穷...

藏在这条街上的街边美食，和大家一起成长。

然而对于坚持这种口味的他们来说。

这可能不仅是一种好味道，

更多的是这种匠心的传承！