鲜奶巧克力奶酥的常见做法？

材料

巧克力50公克，鲜奶油20公克，奶油200公克，糖粉80公克，蛋1颗，高筋面粉130公克，低筋面粉130公克，可可粉15公克

做法

1.巧克力切成小块，以隔水加热的方式把巧克力融化，再把鲜奶油加入搅拌均匀，放置一旁备用。

2.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

3.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法2的材料中搅拌均匀。

4.将作法1的材料加入作法3的材料一起拌匀。

5.在作法4中再加入过筛的高筋面粉、低筋面粉、可可粉拌匀，即为面煳。

6.烤盘上铺上烤盘纸，把作法5的面煳放入挤花袋中，挤在烤盘上即可。

7.放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。

巧克力奶酥怎么做好吃？

主料

中筋面粉100克

辅料

奶粉7克

太古糖粉30克

黄油80克

牛奶20克

苦甜巧克力30克

巧克力奶酥的做法步骤

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1.准备原料。

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2.黄油放入不锈钢盆中，下面大玻璃盆里加入刚烧开的水，使黄油隔水融化。

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3.融化的黄油中筛入糖粉。

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4.用手动打蛋器搅拌均匀，打至松发。

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5.分次加入牛奶拌匀。

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6.中筋面粉、奶粉混合过筛，加入做法5中。

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7.用橡皮刮刀拌匀至没有干面粉。

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8.准备大号菊花裱花嘴、裱花袋；把裱花袋前端剪开一个口，露出裱花嘴。

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9.烤盘铺硅胶垫或烘焙用纸，面团装进裱花袋，挤出长条形。

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10.烤箱预热180℃；烤盘先放入烤箱上层，烤焙10分钟；转放中层5分钟；关掉电源，利用余热继续烤焙5分钟；共计20分钟。

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11.烤好后放烤盘上晾凉，即为奶酥。

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12.苦甜巧克力隔开水溶化。

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13.奶酥一端蘸上溶化的巧克力，晾凉，巧克力奶酥就完成了。

巧克力酥怎样做好吃？

准备食材

高筋粉200g，酵母粉2g，水120g，盐2g，砂糖16g，黄油16g，鸡蛋10g，起酥皮用黄油80g，苦巧克力50g，涂抹用蛋液适量

做法步骤

1.称量材料：将搅拌刀安装到面包桶底部，用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的，所以务必把搅拌刀安装好。

2.放入材料：按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。

3.加水：其他材料全部放入后，最后加水

4.加入酵母粉：从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。将所有材料放入面包桶，选择“面团功能”，按下开始键，和面并发酵。程序结束后，取出面团用擀面杖擀成长18cm、宽18cm的正方形，撒上少许面粉。为防止风干，要用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏20分钟。

5.起酥皮的制作方法：

①将做起酥皮用的黄油，隔着油纸用擀面杆轻轻擀软（注意不要擀至融化）。

②用擀面杖将面皮擀成长18cm、宽18cm的正方形，然后如图所示将黄油至于面皮上

③将面皮的四角折起，包裹住黄油

④用擀面杖将接口压实，防止黄油漏出

⑤用擀面杖上下左右擀面皮

⑥将面皮两面反复擀，擀成长35cm、宽20cm的长方形后，再三对折

⑦盖上保鲜膜以防止风干，放入冰箱醒20分钟

⑧将冷藏后的面皮再次擀成长方形，三对折后再入冰箱冷藏20分钟。然后再次取出擀开，再次三对折再入冰箱冷藏20分钟（共三次三对折）

6.成形：

①从冰箱中取出面皮，擀成长26cm、宽21cm的长方形，各边均切掉5mm。切成长5cm、宽20cm的长方形。

②巧克力5g放在边缘开始卷，卷一层后再放入5g巧克力，直至卷完。卷完后的接口置于面包下方

③用小刀划两刀划痕，使巧克力能够露出。将做好的5个面包置于铺有油纸的烤盘上，放入烤箱，温度设为35℃，发酵30分钟

④将成形的步骤1切下的边缘，可以轻揉在一起，放入烤箱中一起烘烤以免浪费

制作丹麦酥的形状，发酵30分钟，在表面涂上蛋液，然后烤箱温度设为200℃预热，预热完成后烘烤半个小时左右。整个过程下来，除了要购买材料，准备好各种烘焙器具，在准备面团的时候还会面临着材料不足的情况，黄油的准备也相当繁琐，搞不好还会溅到自己一身，很是狼狈，从开始到出炉，起码耗掉你4、5个小时，这么炎热的天气，可以说烘焙体验感极差了。

没想到吧，一个最后烘烤出来的小小的巧克力酥的制作步骤竟然如此的复杂，其中准备面团这一个过程是最复杂的，也决定着能不能做出好的糕点。步骤包括：将配比好的材料混合好，加适量水搅拌，揉成面团，松弛、分割、捏成形，醒发这一系列操作。无论是新手还是有烘焙功底的人来说都会感觉到困难。问题来了，不会做面团，又想吃上美味的面包怎么办？

莫慌，这家店正好能解决你的烦恼（淘宝搜索PANAVIA进口烘焙食品），帮你省去烘焙过程的一系列麻烦的操作。冷冻面团，只需把现成的、醒发好的面团放进烤箱，等待，就可以吃上原装进口，纯正自然原味的酥点，让你在家也能轻松吃上五星级酒店般的早餐和下午茶。产品主打从冰箱到烤箱，轻松烘焙，无需醒发，解冻即烤，烘烤25-30分钟就可以出炉了，不仅能帮你节省大量的时间，还能给你带来很舒服的烘焙体验感。既吃到了新鲜美味的酥点，又能过把瘾，还不用洗大量的器具，简直一举多得！

来看看用冷冻面团烤出来的成品图吧

好丽友巧克酥保质期

保质期是10个月。

好丽友巧克力酥是饼干，软糖和巧克力三合一的产品。在两片柔软的饼干之间放入松软的，含有果冻成分的果汁软糖，然后再以巧克力包裹就成为了好丽友派。

好丽友巧克力酥的配料有：小麦粉、砂糖、饴糖、起酥油、植物油、奶油、可可粉、奶粉、葡萄糖、食用明胶、食盐、乳蛋白等。储藏方法为置于阴凉，干燥，避免阳光直接照射。

巧克力小酥饼怎么做好吃

食材用料

面粉200g

巧克力100g相克食物

鸡蛋一枚相克食物

黄油100g

巧克力小酥饼的做法

1.黄油100g巧克力100g隔水融化

2.融化后放入一枚鸡蛋，拌匀

3.筛入面粉拌匀

4.和成面团

5.放入保鲜袋，放到冷冻室冻20分钟，拿出来定型

6.切片，放入烤盘，烤箱预热180度，烤15分钟即可

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