著名的“狗不理”包子，为何没人吃了？

之所以著名的狗不理包子没有人吃，就是由于它的价格实在是太贵了，再加上味道没有以前那么正宗。很多人早餐一般都会吃一两个肉包子或者是油条加豆浆就可以解决了，但是在天津很多人就算是看到了狗不理包子也不愿意去买，他们不是不喜欢吃，而是另有其他的原因，就是包子在我们大街小巷也是非常常见的，早餐吃两个肉包子的话也可以填饱肚子，而且狗不理包子一直都是。是天津最著名的小吃，有着几百年的历史，接下来就为大家好好的讲解一下，为什么现在的狗不理包子没有人吃了。

著名的狗不理包子没有人吃，就是由于它的价格实在是太贵了，一个狗不理包子价格能卖到30多块钱。如果早餐吃一两个包子的话，那么早餐的钱就可以花到六七十了，是非常不划算的，因为六七十块钱对于一个普通人来说，那可能是一两天的生活费了。所以越来越多的天津人不能够理解这个价格，选择了不去吃狗不理包子，而用其他的食物来代替。不过还是有少许的游客为了尝一尝正宗的狗不理包子，他们会花钱去买一下。

著名的狗不理包子没有人吃，就是由于它的味道不再像以前那么正宗了，要知道狗不理包子的发展可有几百年的历史了，但是由于狗不理包子火了之后，大街小巷打着狗不理包子名誉的店铺都出来卖包子，但是做包子的师傅可不是每一个人都能够将包子做的那么好吃，虽然表面上叫做狗不理包子，但是做出来的包子味道坑普通的肉包子差不多，因此越来越多的人嫌弃狗不理包子，也从而损害了狗不理包子原来正宗的味道。

对此你还有什么更好的想法。欢迎写在评论下方，我们一起讨论吧。

天津旅行，人均150元的狗不理包子是否值得一吃？体验有感

有人说，天津狗不理包子“又坑又贵又难吃”——

亲身体验过之后，难吃倒是不难吃，主要是“坑”这个事儿，每个人有不同的理解。

狗不理包子到底值不值得一吃？

如果抱着一个旅行体验者的心态——而不仅仅是为了填饱肚子去吃狗不理的话——

那么狗不理是值得一吃的。

从这个角度来说，狗不理不是一个饭馆儿，它是一个景点。

在狗不理，可以感受到独属于天津的美食文化，这种文化要置身其中才可以切身感受，靠“听说”是感受不来的。

作为一个“景点”，狗不理包子铺是马云、金庸、成龙、梅葆玖、星云大师等一众“巨咖”都光顾过的地方。像周杰伦，章子怡，郭德纲这些人在明星墙上都只排在一个角落里的。

或者从某些意义上来说，狗不理味道好否、价格贵贱早已不重要——当然，贵是真的贵，人均150块钱的包子，体验一次就够了。

我是大红姐姐，有声电台旅游频道主播，职业旅行玩家，专注小众玩法，分享冷门目的地。旅行不是一种态度，而是生活本身。

狗不理北京最后一家门店停业，为何狗不理门店的业绩不断下滑？

狗不理包子的门店业绩之所以不断下滑，主要是因为东西的味道一般，再加上价格很贵，服务质量又跟不上，所以业绩自然不理想。北京最后一家狗不理包子就这样关门停业了，不少网友都直呼早有预料。

一、味道

吃过狗不理包子的人应该都有这样一种感受吧，就是味道并不是很惊艳，感觉和外面小摊上卖的8块钱一笼的鲜肉包子没什么区别。大家花这么贵的价钱就是想要吃一些好吃的食物，但是狗不理包子的味道实在太平常了，和百年老店的品牌根本就不符。而且很多本地人都知道，狗不理包子都是坑外地人的，本地人从来不吃。不少人慕名而去想要品尝，一般结果却失望而归，感觉就是一次性的买卖，大家自然不愿意再去光顾了。

二、价格贵

味道一般还不是最主要的，主要的原因就是价格太贵啊，要知道狗不理包子的人均价格是40多到100多不到，想要在这边稍微吃饱，饭量大的没有200块钱还真是下不来。既然40块钱和外面8块钱都没有区别，那么消费者想要选择性价比更高的包子吃了。大家都不是傻子，无论是买什么东西，肯定都想要选择价格便宜东西又好的。

三、服务质量

狗不理包子的服务质量跟不上，其实这已经不是第1次遭到吐槽了，之前曾经有一位网友在社交平台上透露，自己在狗不理包子店点了一份鲜肉包子，不过服务员却总是一副爱搭不理的样子。狗不理包子原本就是想要打造高端品牌，结果服务质量却跟不上。虽说只花了40多块钱，但是最起码也是消费者，又不是去花钱找气受，实在没有必要再去光顾了。

狗不理包子生意火爆，但为什么天津人从来都不吃？

事实是，近十几年来，狗不理私有化，导致菜谱价格大幅涨价，大部分天津市民近年来也不再吃狗不理包子了。但是在此之前，狗不理可是天津包子首屈一指的国营老字号。如果一个人自称天津人，不是回民，又跟您拍胸脯讲“我们家从来不吃狗不理包子”，八成他们家是90年代后才搬到天津来住的。

就味道来说，狗不理在天津包子铺里属于***梯队，如果您吃不惯狗不理包子，其他包子铺您也肯定吃不惯。天津几家知名的包子铺，都是传统天津包的手艺，口重，大油，水馅，发面，所以吃惯了小笼包的南方朋友肯定吃不习惯，觉得又咸又腻。

其他包子铺夸自己包子好，得说“我们这儿的厨子是狗不理出来的”才让人信服。总的来说就是四个字，好吃，稳定。何况除去包子，狗不理的八成精华都在炒菜里，而我认为山东路的狗不理总店是天津首屈一指的老菜馆，打遍津门无敌手，这跟某些靠“免费小米粥咸菜”起家的包子铺所不能比的。

实际上，包子铺和煎饼果子一样，没有任何技术壁垒，食材简单，味道也没办法突破。在食材、工艺足够好的前提下，口味不会再有更大的提升。

因此***吃的包子、煎饼果子、炸糕、云吞这些吃食，永远是家门口的***吃。而说到张记本身的口味，跟狗不理、姜记、老永胜、二姑、陈傻子老城里等包子铺的口味没有太大差别，都属于***梯队，而除了狗不理以外，其他包子铺顾客的辐射覆盖范围***也就是本区以内。

狗不理退出北京，一个老字号要陨落了吗？

可以这么说，而且很多人并不喜欢狗不理包子这个品牌。

你想我们在讲包子的时候总会提到狗不理包子，因为这个包子是包子界的龙头老大，很多人也会把狗不理包子当成***吃的包子。但是真当消费者吃到包子的时候，才会发现这样的包子没有想象中那么好，有些消费者甚至有上当受骗的感觉。

狗不理包子彻底退出了北京市场。

当狗不理包子的最后一家北京门店正式关闭以后，这个品牌在北京市场就彻底退出了。有人用败走京城来形容狗不理包子目前的状况，确实，北京是狗不理包子的重要市场，但是这个品牌却没有把握好线下经营的机会。很多消费者在来到北京的门店以后，对狗不理包子的意见很大，因为很多人觉得用如此高价吃到这样的包子非常不值。

以后的狗不理包子会走向线上销售。

我看过一个数据，天津狗不理包子的线上销售业绩占了总业绩的1/4，而且随着狗不理包子的门店越来越少，线上交易的比重会越来越高。目前来说，全国上下的狗不理包子门店已经不到10家了，而且全部集中在天津地区，这就意味着百年老字号的品牌只在本地销售。其他地区的网友如果想吃狗不理包子的话，只能够通过线上途径购买，而且价格不便宜。

什么样的包子竟然会值35块钱一个。

如果用天价来形容狗不理包子的话，我觉得一点都不过分，因为狗不理包子的价格达到了35元一个。如果狗不理包子真的有那么好吃的话，35块钱一个也会有人购买，但是很多人评价狗不理包子的口感并没有那么好，这就导致很多消费者只会买一次包子，以后就不会再来消费了。我觉得这也是狗不理包子百年老字号陨落的重要原因。

狗不理包子是哪里的？

狗不理包子是天津的。狗不理包子是一道由面粉猪肉等材料制作而成的小吃始创于公元1858年为天津三绝之首中华老字号之一，狗不理包子以鲜肉包为主兼有三鲜包、海鲜包等品种。其面馅选料精细，制作工艺严格外形美观特别是包子褶花匀称每个包子都不少于五个褶。

狗不理包子始创于1858年清朝咸丰年间，河北武清县一农家，四十得子，为求平安取名狗子期望像小狗一样好养活。狗子14岁到津学义在一家蒸食铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤奋好学练就一手好活不干记者宁夏自己排起包子摊。他以首次发明用水线按发面蒸出的包子口感柔软，鲜香不腻形式菊花色香味形都独具特色引得实力百里的人都来吃，生意十分兴隆。狗子忙得顾不上跟街坊邻居说话，这样一来吃包子了，街坊邻居都说狗子卖包子不理人，日久天长大家都叫他狗不理。

狗不理包子是天津的，特色小吃知名度非常高，只要是去天津的人基本上都要尝尝狗不理包子就像去西安一定要吃肉夹馍一样，除此之外狗不理包子在全国已是遍地开花，不敢正宗，不正宗，反正全国各地几乎每个城市都有狗不理。

.pjbox{padding-top:8px;text-align:center}.pjbox a{cursor:pointer;color:#000} 收藏 / 推荐(64) / 要加油(28)