米酒机的使用方法

米酒机的使用方法

米酒机的使用方法，米酒机顾名思义就是用来制作米酒的小家电，使用米酒机，可以帮我们快速制作米酒。但对于新手来说，她们不了解米酒机的使用方法，下面和我来了解一下吧！

米酒机的使用方法1

用米酒机做米酒方法和自己做差不多，除了有机器帮助控温。

1、将糯米洗净，清水泡一夜，然后蒸熟。

2、将发酵米酒的容器和所有接触米酒的工具用开水反复冲烫消毒，双手也要消毒；

3、待糯米晾至不烫手时，将米饭打散，然后用消毒过的饭勺将糯米饭盛到发酵的容器中，盛一层米饭撒一层米酒药，反复铺上几层；（具体放多少要根据你的'米饭的量和你所使用的酒药的说明来进行总量控制）

4、在糯米饭中加入少量冷开水，用饭勺将铺成层的米饭和酒药借着加入的冷开水充分拌匀；

5、用筷子在米酒的中间挖个洞，直通底部，用来观察是否出酒。

6、保持在35度左右的温度，1-2天，让米酒发酵。在米酒发酵过程中可以进行查看，闻一闻是否有酒香了，酒香出来了，米酒就快好了。如果发现长了白毛，将白毛去掉米酒还是可以食用的，那可能是发酵温度不合理，时间过长造成的；如果长了绿毛、黑毛之类那就只有立即处理掉了，那一定是在制作过程中粘了生水或者油。当然，能够少查看还是尽量少些次数，一般一天一次就可以了。

7、米酒中间的洞里装满了酒就说明酒已经做好了。你可以选择加进冷开水接出更多的酒来，不过接出来的酒多了，米也就发酵空了，口感会和棉花一样，没什么吃头。如果要抑制发酵，***是挪到冰箱里去，在低温环境下发酵会缓慢许多。

米酒机的清洁保养

米酒机使用后，必须拔掉插头，然后待完全冷却后再开始清洗。

用氧净浸泡，氧净实际上一种过氧碳酸钠颗粒，相当于14.5%的双氧水，人称固体双氧水，双氧水对织物有彩漂作用。而且带碱性，因此灭菌去渍同时还能除油垢。

不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬质刷、不锈钢丝球等来擦拭。

米酒机的外壳切勿水浸或用水淋洗，可用柔软湿布（拧干水）抹擦。

米酒机长时间不使用时应清洁擦净，装入包装箱中，放于通风和干燥的地方，以免受潮，影响使用。

米酒机的使用方法2

米酒机是什么?

米酒机，简单来说就是用来制作米酒的小家电。家用米酒机采用NTC热敏电阻探头，温度控制更精确晶莹玻璃内胆，恒温发酵小量酿造米酒。恒温发酵设计，确保温度的均衡性液晶显示。总的来说米酒机的使用可以帮我们快速制作米酒。

米酒机怎么做米酒?

对于新手来说，即便是有了米酒机，没有制作的方子也是无从下手的，下面是小便找到的最简单有效的米酒机做米酒的方法步骤，大家可以参考下：

1、先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。

2、拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒发酵机的不锈钢内胆内。抹平表面(可以蘸凉开水)，中间压出一凹陷窝。

3、发酵：将容器盖盖严，放入米酒发酵机内插上电源开始发酵。

4、大约发酵24-36小时左右完成发酵。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，(时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好)。各地气温不同，具体发酵时间长短，自己根据当地气温情况掌握。

米酒机做米酒的小贴士：

1、有网友反映在第二步里面可以加白糖，白糖是直接放在抹平的糯米表面薄薄铺一层，这样比较好发酵，做出来的味道也是酸酸甜甜的。

2、值得注意的是糯米一定要蒸得比较软，如果蒸干出酒会很少，再就是要做好消毒工序。

3、节约是中华传统美德，家里吃完饭以后锅里要是有剩饭也是可以做的哦，还省去了蒸米的步骤。

米酒机什么牌子好

导语：市售的米酒机品牌五花八门，让消费者难以选择。下面就给大家介绍几个品牌。

米酒机是什么

米酒机，简单来说就是用来制作米酒的小家电。家用米酒机采用NTC热敏电阻探头，温度控制更精确晶莹玻璃内胆，恒温发酵小量酿造米酒。恒温发酵设计，确保温度的均衡性液晶显示。总的来说米酒机的使用可以帮我们快速制作米酒。

米酒机什么牌子好

小熊

广东小熊电器是一家致力于精致创新小家电的研发、生产和销售为一体的专业制造销售商，多年来一直保持快速、稳定、健康的发展。小熊凭借着良好的口碑、优质的产品在米酒机市场上占有相当大的份额。小熊米酒机的'功能丰富，不仅可以做酸奶，而且还能够做米酒、纳豆、葡萄酒等，并且款式选择多，能够满足不同需求的消费者。

富信

广东富信科技股份有限公司，是全国***的半导体制冷生产基地，是半导体行业的引领先驱。不久前，富信首创推出了全自动微电脑冷藏米酒机，采用微电脑精准控温，即酸奶做好后直接自动冷藏保鲜，无需担心酸奶的变质问题，既省心，又随心。

日创

我国***台米酒机是日创电器制造的，日创可谓中国米酒机的老牌子。日创目前拥有两种用途的米酒机，分别是家用米酒机和商用米酒机。家用米酒机就是小型的米酒机，一次性可制作4-8杯酸奶，商用米酒机可以一次性制作100-200杯酸奶，适用于： 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊专用机型，茶餐厅、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、饮品店、超市、冷冻食品厂等。

米酒机内胆玻璃和不绣钢哪个好

米酒机内胆玻璃和不绣钢相比玻璃好。

1、玻璃内胆的保温效果好，玻璃双层真空内胆保温好。

2、轻，同容量的玻璃保温壶和不锈钢保温壶，玻璃壶只有不锈钢壶重量的三分之一。

家用米酒机怎么做米酒

糯米浸泡好后蒸熟，然后把所有材料一起放入米酒机，启动程序即可，具体做法如下，首先准备材料：糯米：500克、酒曲：4克、凉白开：500ml。 

1、500克糯米放入干净无油的盆里加清水浸泡24小时。

2、浸泡好的糯米放入蒸笼，蒸45-55分钟。将糯米彻底蒸熟。蒸的时候中间打开盖子将糯米翻2-3次，以便于将上层的糯米更容易蒸熟。

3、蒸熟的糯米放到干净无油无水的盆里晾凉。发酵米酒的糯米***温度为25-30度左右。

4、把所有材料放入米酒机内，拌匀。

4、接通电源，启动程序即可。

米酒发酵机怎么使用

米酒是用糯米和甜酒曲发酵而成的一种传统饮品，也叫酒酿。发酵好的糯米在甜酒曲的反应下会慢慢发酵析出甜甜的酒液，糯米这个时候也是可以吃的，非常软糯。做米酒我们可以自己发酵，也可以借助米酒机来帮助发酵。

一、米酒发酵机怎么使用

1、糯米洗净，用清水浸泡一夜，然后蒸熟。

2、用开水对发酵过的黄酒容器和所有反复接触黄酒的工具进行消毒，并消毒双手；

3、等糯米晾至不烫手时，将糯米掰开，然后用消毒过的米勺将糯米放入发酵好的容器中，铺上一层大米，撒上一层黄酒药，如此重复几层； （具体（具体放多少要根据你的饭量和你用的酒和药的说明来控制）

4、糯米加入少量冷开水，用饭勺将分层的米酒药与加入的冷开水充分混合；

5、用筷子在米酒中间挖一个洞，直往底部观察米酒有没有出来。

6、保持温度在35度左右1-2天，让黄酒发酵。可以在黄酒发酵过程中检查，闻一闻，看是否有酒香。当香气出来时，米酒就快好了。

7、如果米酒中间的洞里装满了酒，就说明酒已经做好了。可以选择加冷开水泡更多的酒，但如果加的酒多，米会发酵空。味道会和棉花一样，没什么可吃的。如果你想抑制发酵，***把它移到冰箱里。在低温环境下发酵会慢很多。

二、用米酒机做米酒需要多长时间

米酒机做米酒的使用方法和自己做的方法类似类似，只是多了个机器可以帮助控温，这样在比较冷的冬天时候，会比较容易发酵一些。各地温度不同，具体发酵时间要根据当地温度掌握。通常，发酵在大约 24-36 小时内完成。发酵好的糯米香脆，有汁，有香味，吃起来很甜，酒味也不冲鼻。具体时间可根据个人口味而定。时间长了酒会有很浓的酸味，但太浓也不好。

三、米酒怎么做有酒味

米酒主要是因为发酵。要想酿出酒味，一要选用好的糯米，二要纯水，三是全程不沾生水，酿酒用具要保持清洁。

糯米需要提前浸泡，然后入锅蒸熟，用凉开水冲散。放在密封的盒子里，冬天可以放在棉布里包上。如果家在北方，***放在暖气片旁边。另一种方法是使用电饭煲，保持加热，发酵三天就能闻到酒香。

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