材料
洋葱1颗,泡菜200g,甜不辣300g,韩式辣酱1大匙
做法
1、洋葱切丝, 甜不辣我是用长的那种,所以就把它切块了。
2、锅热了后,加少许油,先把洋葱炒香后,加点泡菜里的汤汁下去把洋葱煮软。
3、把泡菜加入一起炒,然后加入一匙韩式辣酱一起拌炒,加入一碗水把辣酱炒开。
4、把甜不辣倒入拌炒,然后再加一碗的水,炒到汤汁收干即可。
甜不辣的做法
用料
主料
请点击输入图片描述
黑鱼750克
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酸菜(一棵)260克
辅料
葱
适量
姜
5片
蒜头
6瓣
香菜
1颗
花椒
适量
孜然粉
适量
白糖
1勺
盐
1小勺
鸡精
适量
花生油
3勺
白芝麻
适量
麻油
适量
甜不辣的做法
1.
准备材料:黑鱼一条,酸菜一颗,葱姜蒜,花椒,香菜,酸菜切断
2.
把黑鱼分解,头剔出来,鱼身斜刀切片,从尾部向上开始切片,骨头切成块
3.
鱼片里加入料酒,玉米淀粉1勺,盐少许拌匀待用
4.
锅里放入1勺花生油,烧热后放入花椒,葱姜蒜爆香
5.
加入切好的酸菜,翻炒2分钟
6.
加入少许白糖,一小勺盐,加入开水后大火烧开
7.
放入鱼骨,鱼头和一勺料酒,盖上锅盖煮5分钟,放入鸡精少许
8.
把酸菜和鱼骨捞起放碗里,锅里留汤
9.
清汤烧开后放入鱼片,用锅铲轻轻推两下,让鱼片散开,鱼片颜色变白捞起,时间不能烧长了,不然鱼片肉会变老的
10.
鱼片和汤一起倒入碗里
11.
鱼片上撒上孜然粉,芝麻,香菜,淋上一些麻油,另起一个锅,锅里放入2勺油,油烧滚后,浇在酸菜鱼上面,听到“滋啦”一声,可以上菜啦!
台式甜不辣怎样做才好吃?台式甜不辣的做法步骤
主料:
鱼丸适量
白萝卜适量
胡萝卜适量
鱼饼适量
李锦记蒜蓉辣酱适量
葱段适量
姜丝适量
1.白萝卜、胡萝卜去皮切条、鱼丸、鱼饼备好。葱切3、4cm段、姜切丝。
2.锅内放入清水,先放入葱段和姜丝,接着放入鱼丸鱼饼白萝卜及胡萝卜,烧开后关火捞出食材放入小容器内。
3.淋上李锦记蒜蓉辣酱就可以了
什么是甜不辣?麻烦给张图片看看甜不辣tampura (天妇罗)是什么? fish cake (鱼板)的一种
在日本南方有些地方叫鱼板为tampura
所以“甜不辣”这词是从日本传来的
而咱们将tampura (天妇罗)音译成甜不辣。
成份:
tampura 是将鱼肉打成鱼浆,加些淀粉,肉,海鲜什么的...弄成想要的形状,再下油锅炸成"甜不辣".
通常超市看到的甜不辣有长形,园形,扁的形状,将它切片后,与芹菜,虾,一块儿烧,是道容易又实用的家常菜.
用料:韩国米糕、韩国辣椒酱、洋葱半个、甜不辣少量、白菜少量
做法:
首先把米糕切成长短均一的段,洋葱切丝,白菜切丝。
在锅里放少量的水(以水能稍微漫过米糕为准),烧开,倒进两勺韩国辣酱化开,把米糕放进去,加入甜不辣、白菜丝、洋葱丝煮一会儿,等到汤水慢慢减少并且变粘稠之后尝一下味道,如果味道合适淋上一点香油,然后就可以出锅了。盛到盘子里之后在米糕上撒一点芝麻。
(为了让汤味更鲜,可以加点上汤或者,,,,,,,,,黒黒,加龙虾都可以,偶加过平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦.)
推荐原因:好做又好吃,失败的机率极低,HOHO~~除了分不清楚盐和糖的,一般都可以做出好味来.
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