啤酒属于饮料。啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。
它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
1L12°Bx 的啤酒,可产生3 344kJ 热量,相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量,一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L 啤酒,即可获得所需热量的三分之一。
扩展资料
质量问题:
非生物稳定性:指不是由于微生物污染而产生浑浊沉淀现象的可能性。啤酒是一种稳定性不强的胶体溶液,在保存过程中易产生浑浊沉淀现象,最常见的啤酒非生物浑浊是所谓蛋白质浑浊。
风味异常:由于原料、生产工艺、酵母、生产过程中的微生物管理等问题,可引起啤酒的风味异常。主要表现为:口味粗涩,苦味不正,有氧化味、双乙醯味、酵母味或鰴味等。
喷涌现象:啤酒在启盖后发生不正常的窜沫现象。严重时会窜出流失多半瓶啤酒,其主要原因为原料大麦在收获时受潮感染上霉菌等。
啤酒不宜同时吃腌熏食品、不宜与烈性酒同饮、不宜过量、消化系统疾病患者不宜饮、不宜用啤酒送服药品、不宜饮用超期久贮的啤酒、不宜饮用冷冻啤酒、不宜饮用热水瓶贮存的啤酒。
参考资料来源:百度百科-啤酒
啤酒和饮料可以一起喝吗啤酒可以和饮料一起喝的。这样喝起酒来度数会降低很多,也不容易醉人。
啤酒和饮料哪个危害大非要比的话,那当然是啤酒的危害性更大呀,因为啤酒当中它是会有乙醇存在的,而乙醇是致癌物啊。
你喝饮料顶多只会让你骨质疏松之类的,但是喝啤酒你喝的太凶了,那是会让你得癌的。
有啤酒味道的饮料吗,叫什么名字有啤酒味道的饮料是菠萝啤。
菠萝啤全称菠萝啤酒,以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合而产出的一种菠萝味啤酒饮料。
以菠萝为原料,经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品,菠萝香味浓郁。主要用于菠萝啤酒的生产。
扩展资料:
相关历史
菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末。当时,人们在畅饮啤酒时,往往会将一半啤酒兑上一半汽水,形成一种既有啤酒风味,又清甜可口的饮品。
于是,有关技术人员从中受到启发,研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料,它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与岭南佳果——优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合,经蒸煮、糖化、发酵,并以科学方法精制而成。从而形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富,口味清新怡神的独特风格。
啤酒兑什么喝啤酒可以和以下几种饮料兑着喝:
1、柠檬汁,适合生啤;
2、雪碧;适合口味较苦的啤酒,比如黑啤;
3、炭烧咖啡;两者相加,黑啤就直接当生啤;
4、可乐或者芬达混啤酒,是最常见的饮料。
啤酒营养分析:
1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度***,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2、啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处。
3、啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有抵抗作用。
4、男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
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