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钛制厨具是比较安全理想的健康厨具。
钛是世界上公认的无毒元素，美国权威机构——美国金属学会主编的《金属手册》中指出：“钛及其化合物，在生理上对人体几乎都是惰性的，钛金属是**对人的植物神经和味觉神经没有作用的金属。”“钛离子在人体内不随血液和体液转移。”钛的开采和生产成本高，价格昂贵。由于耐高低温、抗强酸碱、高强度、低密度等一系列资质，成为NASA同款火箭卫星专用材料，也被应用于我国的玉兔号、歼20、山东舰航母等超级项目。在上世纪80年代走入民用领域后，以其天然具有的抑菌性与亲生物性，一跃成为是食器界的“荣誉金属王”。
钛的特点
1、密度小、强度高、比强度大
钛的密度是4.51g/cm3，为钢的57%，只是钢的一半多一点，不到铝的两倍，强度比铝大三倍，钛合金的比强度是常用工业合金中***的，钛合金的比强度是不锈钢的3.5倍，是铝合金的1.3倍，是镁合金的1.7倍。
2、耐蚀性能优异
钛的钝性取决于氧化膜的存在，它在氧化性介质中的耐蚀性比在还原性介质中要好得多，在还原性介质中能发生高速率腐蚀。钛在一些腐蚀性介质中不被腐蚀，如海水、湿氯气、亚氯酸盐及次氯酸盐溶液、硝酸、铬酸、金属氯化物、硫化物以及有机酸等。
3、耐热性能好
通常铝在150℃，不锈钢在310℃即失去了原有较高的力学性能，而钛合金在500℃左右仍保持良好的力学性能。钛的耐热性能好，适用于航空发动机压气机的涡轮盘和叶片以及飞机后机身的蒙皮。
4、无磁性、无毒
钛是无磁性金属，在很大的磁场中也不会被磁化，无毒且与人体组织及血液有好的相溶性。
5、导热系数小
钛的热导率小，仅为钢的1/5，铝的1/13，铜的1/25。
6、弹性模量小
钛的弹性模量约为铁的55%。
7、抗阻尼性能低
利用钛的这一性能可作音叉、医学上的超声粉碎机振动元件和高级音响扬声器的振动薄膜等。
钛制厨具为什么是比较安全理想的健康厨具呢？我们用不同材质的炒锅对比一下：
1.铁锅
铁锅是我国的传统厨具，主要成分是铁，很多人认为使用铁锅做饭可以补铁，但其实这种看法并不完全科学。人体能不能吸收铁，是由人体的状况决定的，不同的人，身体情况不一样，所对应的吸收能力也不同。如果一个人身体缺乏铁元素，那么在食用被铁锅烹饪过的食物时，就能主动吸收食物中的铁元素；而如果换成一个身体不缺乏铁元素的人，那么他从食物中主动吸收的铁元素就比较少。使用铁锅的弊端是，铁锅容易生锈，产生氧化铁，如果用生锈的铁锅炒菜做饭，那么氧化铁就会混入食物中，并被人体吸收。如果人体吸入了过多的铁锈，就会出现头晕、恶心等现象，并会对肝脏产生危害，影响到我们的身体健康。
2.铝锅
铝锅的主要成分是铝，铝锅在高温酸碱条件下会有铝溶出，无论产品合格与否，都是不安全的。长期使用铝制品，人体容易摄入过多铝离子，易患老年痴呆症。铝中毒的现象不容易觉察到，因为它在不同的人身上会有不同反应,但通常它会从身体较弱的那一部分显现出来，如肝、胰、脾、肾、心脏等。另外，也会伤害神经系统。
3.不粘锅
不粘锅是目前最普遍流行的锅具，由于其不粘的特性，深得烹饪者的喜爱。不粘锅之所以不粘，主要在于锅体表面的那层物质，这其实是一种被称作“特氟龙”的涂料，它的核心成分是全氟辛酸铵，在高温下，“特氟龙”涂料会释放出十几种有害气体，包括至少两种致癌气体、两种全球污染物，同时还不能用来制作酸性食物。但目前市场上所出售的不粘锅，几乎并未标注这一限制性使用条件。
4.不锈钢锅
不锈钢锅是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害。如果用不锈钢材质容器长时间盛放含有盐、酱油、醋等性质的食品，会使这些食物中的电解质与不锈钢发生电化反应，有害物质会被溶解出来。
5.钛锅
钛锅是美味锅，化学性质极其稳定，甚至连“王水”都奈何不了它。钛锅在烹饪时不与食材发生化学反应，所以能保证食材的原汁原味。另外，钛锅是**可以用来熬中药的金属锅，这足以看出这种金属材质的安全无毒性。在美国和日本，人们称钛锅是美味锅，深受当地消费者的喜欢。而且钛的密度小，同尺寸的钛锅要远轻于不锈钢锅，使用方便、省力。
但是钛本身导热性能较差，如使用纯钛炒锅在炒菜时容易受热不均，造成糊锅、粘锅等情况。因此为了更好的发挥钛的健康性，一般在制造炒锅时，通常会选用钛-铝-钢三层复合板作为原材料：1）钛在最内层，保证了锅的健康性；2）中间夹层是铝，保证了迅速均匀的热传导；3）不锈钢在最外层，成熟的表面处理工艺保证了锅的美观性。
那么钛制餐具在应用上，具体有哪些优势呢？
钛制餐厨用品的优势
1.不生锈
钛表面的氧化膜赋予了钛金属极强的稳定性。在酸碱、潮湿、与水接触的环境下不会有任何生锈迹象。
2.耐腐蚀，无重金属析出
纯钛对人无害，本身就已具有很多优良特性，所以不用不锈钢一样需要掺杂镍铬锰等金属元素。纯钛在王水中都不能被腐蚀，具有极强的稳定性。
3.比强度高，质轻高强
钛的比重约为钢的一半，即相同的一口锅，钛锅要比不锈钢轻一半，但是强度却与不锈钢几乎对等。
4.天然抑菌
钛制品表面的锐钛型氧化钛薄膜赋予了它天然抑菌的属性，除了抑菌之外还抗油抗污。
抗油污
钛表面生成的氧化钛薄膜在光的照射下，表面的一部分氧被去除，从而使水更容易吸附，和水更亲近。钛的抗污能力就是同时利用了氧化分解反应导致的污物和病原菌的分解以及超亲水性效果带来的水膜的形成和洗净原理。
抑菌
表面经过特殊处理的钛，在光照射下会发生光触媒作用 杀死附着在表面的细菌 这种独特的特性也使钛成了除银之外 又一种实用的，对人体有益的抑菌金属 。
5.耐高温，不易变形
钛的熔点高达1668℃，在600℃的温度下长期使用也不会产生疲劳或者变形。
6.天生炫彩，无需镀层涂漆
无需喷漆和上色，钛制品自身通过表面处理即可展现出绚烂的色彩。
钛炒锅为什么有磁性？钛是没有磁性的，但钛的价格昂贵，目前绝大部分的钛锅只是使用的钛涂层，锅体仍然使用铁等材质，所以有磁性。
钛是公认的健康金属，很多有害细菌都难以在钛环境中存活，它有抗腐蚀、没有金属析出、质轻等特点。
鉴别钛制品的方式:
1、 手感惦量
纯钛材质较轻,通常比不锈钢材质轻近一倍,所以被人称之为轻金属合金,这是区分钛和非钛材质最简单的方法。
2、 颜色
钛合金的金属本色是灰白色,色泽质感不同于不锈钢、铝合金。由于钛合金比较难以抛光和着色,所以通常钛合金产品的表面是机械抛光或磨砂,只有少数高档的钛合金产品局部抛镜面光的,而机械抛光和磨砂表面颜色是钛合金特有的灰白或深灰。
3、温度
纯钛有一项有趣的实验,100摄氏度以上，不同的温度,它的表面将出现不同的颜色。
4、磁反应
性质:纯钛是没有磁性的,我们采用身边的磁石可以作证。
5、做实验:
陶瓷是检验钛纯度的***方法,把钛制品在我们的白色陶瓷杯或陶瓷制品上用力刻划,留下一条印痕,印痕越黑,代表钛的纯度越纯。提醒大家千万不要拿自己很珍贵的杯子或制品去做实验哦,因为那条黑色的印痕是不会掉的!
钛制品水杯好吗 钛制品水杯好不好1、钛制品水杯是不错的，钛是世界公认的无毒元素，由于其良好的生物相容性，它被广泛应用于制造人造硬组织，它在生物体中具有良好的稳定性，不易腐蚀，形成Ti离子。
2、由于其离子毒性低，其硬组织替代材料优于不锈钢，特别是纯钛杯，不易沉淀重金属，可安全饮用各种饮料。
3、钛杯一般无害，主要由金属制成。它们耐热性好，不易滋生细菌，如果长期使用，建议购买昂贵的钛杯，平时注意清洁，不要长时间使用，忽视清洁。
4、钛杯主要用于高端礼品领域，而在中国，玻璃更多，钛杯不会生锈，即使使用了很长时间，仍然会闪闪发光。
5、钛杯较大的优点是不破碎，具有抗菌和保险能力，可用于喝茶、牛奶、饮料等。
6、钛杯子喝水**的坏处就是比较昂贵，且市面上的**比较多。
钛制锅真的比较安全吗钛制锅相较于其他材质的锅具，是比较安全的。
钛是世界上公认的无毒元素，美国权威机构——美国金属学会主编的《金属手册》中指出：“钛及其化合物，在生理上对人体几乎都是惰性的，钛金属是**对人的植物神经和味觉神经没有作用的金属。”
钛的开采和生产成本高，价格昂贵。由于其耐高低温、抗强酸碱、高强度、低密度等一系列资质，成为NASA同款火箭卫星专用材料，也被应用于我国的玉兔号、歼20、山东舰航母等超级项目。在上世纪80年代走入民用领域后，以其天然具有的抑菌性与亲生物性，一跃成为是食器界的“荣誉金属王”。
钛制锅具有哪些性能优势呢？
生物金属
钛是世界公认的健康无毒元素，是**对人的植物神经和味觉神经没有任何影响的金属。钛与人体有很好的相容性，被广泛应用于人体植入领域，且不会发生排异现象。
抗腐蚀性
在空气或含氧介质中，钛表面会生成一层致密稳定、附着性强、保护性好的氧化膜，赋予了钛金属极强的稳定性，在酸碱、潮湿、与水接触的环境下不会有任何生锈迹象。其生产的锅具在盛放含盐或酸的食物时不会造成重金属析出浸入食物。杯类产品可以安全保存茶水、牛奶、可乐等各种日常饮品，且钛金属不吸茶味，适用于不同品类的茶叶。
不溶出性
用钛制造的厨具锅具水具，在储存食物饮品的过程中，无任何有害重金属溶出，完全保持食材的原汁原味。钛制盛具也是**可以用来熬煎和储存中药的金属器皿。
耐高低温
钛的熔点高达1668(±5)°C。铝超过150°C、 不锈钢超过310 °C性能均会大幅降低，而钛在-253~600 °C之 间都会保持高强韧性，满足长期使用需求。
比强度高，质轻高强
钛的比重约为钢的一半，即相同的一口锅，钛锅要比不锈钢轻一半，但是强度却与不锈钢几乎对等。
天然抑菌
钛制品表面的锐钛型氧化钛薄膜赋予了它天然抑菌的属性，除了抑菌之外还抗油抗污。
抗油污
钛表面生成的氧化钛薄膜在光的照射下，表面的一部分氧被去除，从而使水更容易吸附，和水更亲近。钛的抗污能力就是同时利用了氧化分解反应导致的污物和病原菌的分解以及超亲水性效果带来的水膜的形成和洗净原理。
抑菌
表面经过特殊处理的钛，在光照射下会发生光触媒作用 杀死附着在表面的细菌 这种独特的特性也使钛成了除银之外 又一种实用的，对人体有益的抑菌金属 。
天生炫彩，无需镀层涂漆
无需喷漆和上色，钛制品自身通过表面处理即可展现出绚烂的色彩。
钛制品电泳需要注意什么事项钛制品电泳需要注意事项如下。电泳仪通电进入工作状态后，***止人体接触电极、电泳物及其它可能带电部分，也不能到电泳槽内取放东西，如需要应先断电，以免触电。同时要求仪器必须有良好接地端，以防漏电。
1、仪器通电后，不要临时增加或拨除输出导线插头，以防短路现象发生，仪器内部附设有保险丝，但短路现象仍有可能导致仪器损坏。
2、由于不同介质支持物的电阻值不同，电泳时所通过的电流量也不同，其泳动速度及泳至终点所需时间也不同，故不同介质支持物的电泳不要同时在同一电泳仪上进行。。
钛锅有什么优点？优点：1、密度小、强度高、比强度大钛的密度是4.51g/cm3，为钢的57%，只是钢的一半多一点，不到铝的两倍，强度比铝大三倍，钛合金的比强度是常用工业合金中***的，钛合金的比强度是不锈钢的3.5倍，是铝合金的1.3倍，是镁合金的1.7倍。应用举例：网球拍、羽毛球拍、高尔夫球头、球杆、眼镜架等，均是其密度小、轻质、强度高等特性的应用。2、耐蚀性能优异钛的钝性取决于氧化膜的存在，它在氧化性介质中的耐蚀性比在还原性介质中要好得多，在还原性介质中能发生高速率腐蚀。钛在一些腐蚀性介质中不被腐蚀，如海水、湿氯气、亚氯酸盐及次氯酸盐溶液、硝酸、铬酸、金属氯化物、硫化物以及有机酸等。应用举例：烹饪用的钛锅具，日常生活中经常会有弱酸、弱碱、盐等腐蚀环境，钛具有很好的耐蚀性能，且不会生锈。3、耐热性能好通常铝在150℃，不锈钢在310℃即失去了原有较高的力学性能，而钛合金在500℃左右仍保持良好的力学性能。钛的耐热性能好，适用于航空发动机压气机的涡轮盘和叶片以及飞机后机身的蒙皮。应用举例：钛锅具在大火烹饪过程中，耐热性能优异。4、无磁性、无毒钛是无磁性金属，在很大的磁场中也不会被磁化，无毒且与人体组织及血液有好的相溶性。应用举例：钛餐具、水具、炊具等都是因为钛对人体无毒，无金属析出，而设计制造的。5、导热系数小钛的热导率小，仅为钢的1/5，铝的1/13，铜的1/25。6、弹性模量小钛的弹性模量约为铁的55%。7、抗阻尼性能低利用钛的这一性能可作音叉、医学上的超声粉碎机振动元件和高级音响扬声器的振动薄膜等。缺点：比较贵，不适合大火。
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