黄灯笼酱是什么酱？

黄灯笼辣椒酱是采用海南种植的黄灯笼辣椒为主要原料，经过现代科学加工技术精制而成，黄辣椒呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。经测试，黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，别称辣椒王。

且各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量亦较高。除可帮助消化、增进食欲外，并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。而黄灯笼辣椒制作的辣椒酱也是远销海内外，在东南亚更是深受好评。

这些人不宜经常吃辣椒

1、患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

2、患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的***，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

以上内容参考：百度百科-黄灯笼辣椒酱

人民网-吃辣椒到底好不好？6类人不宜吃辣

海南的黄灯笼辣椒酱哪家的比较好吃？

黄灯笼辣椒酱哪个牌子好吃

黄灯笼辣椒酱作为海南的传统调味品，其他地方比较难吃到，所以大家如果想吃的话可以在网上购买，想下面就来看看黄灯笼辣椒酱哪个牌子好吃。据网友推荐，南国牌和春光牌是比较好的。

名称：南国食品海南特产年货黄灯笼辣椒酱

配料表：黄灯笼辣椒、蒜蓉、南瓜、食用盐、白醋、白酒、味精、食品添加剂

储藏方法：干燥、密封保存

保质期：365 天

食品添加剂：柠檬酸、D－异抗坏血酸钠、山梨酸钾

净含量

品牌: 南国

名称:春光食品海南特产调味灯笼辣椒酱

保质期：365天

净含量

包装方式: 包装

品牌: 春光

系列: 灯笼辣椒酱

黄灯笼辣椒酱怎么做

材料：海南黄灯笼辣椒、大蒜、食盐、香油

做法：

1、将到市场购买的黄灯笼辣椒晒干

2、将晒干的辣椒搅烂(可加入油，好搅些

3、剥大蒜，做成蒜泥

4、把蒜泥和盐加入辣椒里一起搅

5、装入玻璃瓶内，再加入一些油，盖上盖子，密封起来

6、第二天即可食用

黄灯笼辣椒的功效

黄灯笼辣椒直接食用需要极大的勇气，因此一般都用来制作辣椒酱。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量亦较高。除可帮助消化、增进食欲外，并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。而黄灯笼辣椒制作的辣椒酱也是远销海内外，在东南亚更是身受好评。

1、降脂减肥：辣椒酱含有辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防。

2、增加食欲、帮助消化：辣椒酱强烈的香辣味能***唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；

3、预防癌变：辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

金汤酱和黄灯笼辣酱区别

1、黄灯笼辣椒酱也叫黄帝椒辣酱，因其采用黄帝椒精制而成。黄帝椒在全世界只有海南南部生长。椒色金黄，形体漂亮，状似灯笼，所以有些地方也叫它黄灯笼。黄灯笼辣椒酱属于海南特产，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。

2、金汤酱就类似于酸辣酱之类的，金色的颜色由于它里面有泡椒辣椒，有白醋等一些食物，所以熬出来的酱颜色是金黄色的，所以是金汤酱这个酱，味道鲜美，酸辣可口。

黄灯笼辣椒酱是不是很辣啊？

那看要跟什么地区比较了。

黄灯笼辣椒酱是海南特有的，算是海南的一种特产，海南的口味比较清淡，所以说算是很辣的。如果跟湖南吃辣的省份比的话，不算什么。

总的来说，算是中辣吧。

调味品

.pjbox{padding-top:8px;text-align:center}.pjbox a{cursor:pointer;color:#000} 收藏 / 推荐(9) / 要加油(34)